samedi 21 novembre 2015

La charlotte aux marrons du chef "Cyril Lignac"....Trop bonne!!!!

Je me rends compte ce matin, que cette semaine, je ne vous ai pas mis une recette et pourtant, nous avons besoin de réconfort en ce moment et un bon dessert ne peut faire que du bien. Une recette inspirée par Cyril Lignac sauf que j'ai changé un peu modifié la recette en rajoutant un peu de poires parce que j'aime bien marier le marron à certains autres fruits Nous sommes fans de marrons à la maison et nous avons beaucoup apprécie cette charlotte très fine en bouche.        Qui veut une petite part?... [Lire la suite]
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vendredi 23 octobre 2015

Petites meringues façon "Mont-Blanc"....

  Si vous aimez mon blog, il reste 3 jours pour le dire...... Comment? Un clic sur le logo ci-dessous puis, votez sur le site des "GOLDENBLOG AWARDS", dans la colonne de gauche. J'ai des soucis avec le logo que je mettais les autres jours et je remercie celles et ceux qui me l'ont signalé.... Merci  aussi à vous qui me donnez, 2 secondes de votre temps, par jour ......  J-3    Je vous propose quelques meringuettes garnies de crème de marrons, pour le craquage du we! Une douceur, irrésistible en... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 16:49 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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mardi 20 octobre 2015

La verrine" dessert" du samedi soir.....

Si vous aimez ce blog, VOTEZ pour lui  chaque jour jusqu'au 26 octobre 2015. MERCI à celles et ceux qui prennent le temps de le faire.... CLIC sur le logo c-dessous    Le we, on se lâche un peu, et cette verrine a comblé notre gourmandise.... Mousse légère au chocolat, mousse à la crème de marrons vanillée, ganache chocolat, poires meringue  et spéculoos...Tout un programme, je vous l'accorde... En déco, meringue faites "maison" petite billes de chocolat et serment du Médoc. Recette des meringues: CLIC ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 19:10 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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dimanche 24 février 2013

Crêpes légères au Cantal, tomate, crème fraîche et Savora.........+ Anniblog

   C'est toujours bon les crêpes et il est agréable de les varier à l'infini..... Aujourd'hui, je suis "DANS LES NUAGES" et je rêve au printemps qui approche par la date mais, il fait toujours aussi froid en Lorraine........Et c'est tout blanc.... Rêvons ensemble devant cette assiette qui participe au concours de STEPHANE                   Préparation: 10 mn     Cuisson: 30 mn     Repos de la pâte: 1 heure au... [Lire la suite]
lundi 20 décembre 2010

Si l'on songeait à notre bûche..........

Celle ci est aux marrons..... Ingrédients pour une bûche   Pour le sirop 10cl d'eau 50 gr de sucre 1c. à soupe de rhum   Pour la crème aux  marrons 500 gr de crème de marrons 1 c à soupe de rhum 100 gr de beurre en pommade 20 cl de crème liquide Quelques brisures de marrons glacés.   Pour le biscuit roulé 100 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de fécule 4 œufs 25 gr de beurre fondu   Préchauffez le four à 200° Préparez la pâte du biscuit, en fouettant les jaunes avec le... [Lire la suite]
mardi 29 décembre 2009

la crème de marrons....Hummmmmmmmm!

Ingrédients pour 6 personnes30cl de crème fleurette300 gr de crème de marron Faugier4 marrons glacée MOTTA2 gavottesMontez la crème en chantillymélangez délicatement avec la crème de marronémiettez les 4 marrons glacés et mêlez les à la chantilly de marrons.Garnir une verrine  à l'aide d'une douille.Parsemez de brisures de gâteaux gavottes.J'ai utilisé pour ces recette les marrons glacés MOTTA de mon partenaire FÊTES GOURMANDES