jeudi 26 décembre 2013

Velouté endives pommes de terre, orange, gingembre, poulet et billes de vinaigre balsamique.....

 J'espère que votre Noël s'est bien passé et que aujourd'hui, il vous reste de jolis souvenirs.....  En ce lendemain de fête, un repos de l'estomac fera le plus grand bien. Revenons aux choses simples mais savoureuses néanmoins. J'ai concocté pour ce soir, un petit velouté d'endives à l'orange.....Trop bon! Pour casser l'amertume de l'endive, un peu de sucre et une note fruitée acidulée grâce à l'orange....... Pour sublimer le dressage, quelques billes de vinaigre balsamique......     Préparation: 20... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 15:02 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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