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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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cranberrie
10 octobre 2017

Tarte feuilletée pommes de terre, pommes, fromage.....

Tarte feuilletée pommes de terre, pommes, fromage.....
Coucou, Pour le déjeuner du jour j'étais un peu en panne d'idées et donc, j'ai ouvert mon frigo (assez vide d'ailleurs!....) L'art d'accomoder les restes est toujours un défi qui m'intéresse.... Il me restait, des pommes de terre cuites en robe des champs,...
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8 octobre 2017

Gâteau croustillant aux cranberries et aux noix.....

Gâteau croustillant aux cranberries et aux noix.....
Coucou, J'espère que vous avez passé un bon we. En ce moment on trouve sur les étals ces petites baies rouges appelées "Cranberries" C'est également le temps de récolter les noix.... Alors, marions ces jolis éléments! Les Cranberries font partie, avec...
14 février 2014

Brie farci au mascarpone, cranberries, noix, raisin blanc et roquette.....et macarons de la St Valentin........

Brie farci au mascarpone, cranberries, noix, raisin blanc et roquette.....et macarons de la St Valentin........
Petites idées puisées dans mon blog pour ce vendredi 14 février, jour de la St Valentin...... Un fromage aux allures de fête pour terminer votre repas de St Valentin. Cela change du traditionnel plateau de fromages..... Préparation: 10 mn Ingrédients...
4 mai 2013

Choux au fromage bleu cantalien, cranberries, pignons de pin, mascarpone, crème

Choux au fromage bleu cantalien, cranberries, pignons de pin, mascarpone, crème
J'ai voulu trouver une idée originale pour le bleu Cantalien que j'ai reçu à tester Et voilà pour un petit apéro.... Préparation: 40 minutes Cuisson: 20 à 25 minutes Pour la pâte à choux ( environ 30) 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 110 gr de beurre 5 gr...
17 mars 2013

Macarons meringue française, ganache litchi avec insert de gélifié myrtilles cranberries.......

Macarons meringue française, ganache litchi avec insert de gélifié myrtilles cranberries.......
Vous le savez maintenant, j'adore faire des macarons car la technique est grisante.....et se poster devant le four, pour voir pousser la collerette, c'est un vrai bonheur! Je vois aussi que vous êtes de plus en plus nombreuses à vous y coller et cela...
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26 février 2013

Brie farci au mascarpone, cranberries, noix, raisin blanc et roquette.....

Brie farci au mascarpone, cranberries, noix, raisin blanc et roquette.....
Un fromage aux allures de fête pour terminer un repas. Cela change du traditionnel plateau de fromages..... Préparation: 10 mn Ingrédients pour un Brie 1 brie de 300 gr environ pas trop coulant 30 gr de cranberries 90 gr de mascarpone 10 grains de raisin...
24 décembre 2012

Fingers beurre de cacahuètes, cranberries, éclats de pistaches.......Bon Noël!

Fingers beurre de cacahuètes, cranberries, éclats de pistaches.......Bon Noël!
Encore une petite idée avant le réveillon...... Recette de fingers déclinable à l'infini. Préparation: 10 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients pour 24 fingers 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 7 cl d'huile d'olive 7 cl de lait 1 cuillère...
20 novembre 2012

Gâteau cranberries, amandes, noix, noix de pécan, pépites de fraises

Gâteau cranberries, amandes, noix, noix de pécan, pépites de fraises
Aujourd'hui, je vous présente un gâteau aux allures festives pour ma table du défi "THANKSGIVING" sur le thème des cranberries. Une pâte à la farine de châtaigne dans laquelle se mêlent pour un mariage gourmand Les cranberries les noix de pécan les noix...
16 novembre 2012

Pintade farcie, pommes au four et sauce au cranberries......pour le défi TANKSGIVING CRANBERRIES....

Pintade farcie, pommes au four et sauce au cranberries......pour le défi TANKSGIVING CRANBERRIES....
Suite du défi THANKSGIVING autour des cranberries avec le plat Le défi touche à sa fin...Demain le dessert... Je me serais bien amusée et j'espère que vous aurez apprécié aussi... Préparation: 30 mn Cuisson: 60 mn Ingrédients 1 pintade de 1,5 kg 100 g...
15 novembre 2012

Crevettes, pamplemousse de Floride, carottes,cranberries séchées, grenade.......

Crevettes, pamplemousse de Floride, carottes,cranberries séchées, grenade.......
Suite du défi THANKSGIVING autour des cranberries avec l'entrée. Revoir les amuses bouche macarons: CLIC Toujours sur la table prévue à cette occasion . Il y a quoi dans la jolie carafe? Du jus de CRANBERRIES bien sûr! Préparation: 30 mn Ingrédients pour...
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