crottin - NICOLE PASSIONS

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crottin

6 octobre 2014

Corolle de lentilles, cranberries, raisin muscat, pommes, poires, roquette,et chèvre habillé de lard .........

Corolle de lentilles, cranberries, raisin muscat, pommes, poires, roquette,et chèvre habillé de lard .........

J'adore les lentilles et je recherche souvent des idées originales pour les déguster. Aujourd'hui, c'est une petite salade que je vous propose, surmontée d'un crottin de chèvre chaud. La lentille verte du Puy AOP est le caviar des lentilles. Pas besoin...

Posté par nicolepassions à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, pommes, entrée, raisin, brick, crottin, cranberries, lentille verte du puy, corole

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7 août 2014

Feuillété de chèvre aux figues sur lit de salade.....

Feuillété de chèvre aux figues sur lit de salade.....

Voilà un plat vraiment des plus simple mais que j'adore... Cela me rappelle des souvenirs d'une période où mon travail, m'avait transporté vers ces coins charmants de France que sont le Sancerrois, la Sologne, les bords de Loire. Un peu de nostalgie en...

Posté par nicolepassions à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, entrée, figue, salade, chavignol, crottin, confit de figue, e-gastronomie, sancerre

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16 juillet 2012

Mille feuilles de chèvre fermier Lorrain aux légumes confits

Mille feuilles de chèvre fermier Lorrain aux légumes confits

Voilà la recette présentée à la brasserie de l'EXCELSIOR lors de mon animation "Arts de la table" Je vais vous mettre la recette initiale. Je l'ai un peu transformée car je n'avais, à la maison, que des courgettes. Je l'ai préparée dans mon moule tablette...

Posté par nicolepassions à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, chèvre frais, gélatine, courgette, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, moule tablette demarle, crottin, ateliers excelsior, mille feuilles, brasserie, excelsior, été 2012, entée, légume confit

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19 avril 2012

Brick de chèvre à la poire....et vin aux paillettes d'or

Brick de chèvre à la poire....et vin aux paillettes d'or

Je vous ai déjà parlé de ce sublime vin aux paillettes d'or....Du plus bel effet sur votre table et magique dans vos verres. Mon partenaire DOMAINE DU RAISIN D'OR m'a fait une jolie surprise en m'offrant une bouteille à mon nom et ornée de ma bannière...

Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, blog nicole passions, brick, blog gastronomie, domaine raisin d'or, crottin, gelée de lavande, vin paillette or

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29 juillet 2011

Une autre manière de déguster le fromage de chèvre......

Une autre manière de déguster le fromage de chèvre......

Des pancakes au crottin de Chavignol. Voilà l'idée que j'ai imaginée pour remercier REGENT PARK ce généreux partenaire de ces fabuleux cadeaux. Pour rappel, photo du joli colis Ingrédients pour 2 personnes 2 pancakes REGENT PARK 2 crottins de Chavignol...

Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, blog nicole passions, pancake, regent park, chavignol, crottin, emporte pièce, raisin-tomate, cramberrie

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