mardi 10 octobre 2017

Le magnifique livre de Pierre Hermé "Ispahan" est à gagner.....

  Ce soir, ma charmante partenaire Françoise, de Culin'aide, me propose de vous faire gagner ce magnifique livre:   Pour participer et connaître toutes les modalités RV sur ma page Facebook . CLIC sur mon logo ci-dessous     Bonne chance !!!      
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jeudi 12 mai 2016

Gâteau magique à la fraise......

 Voilà longtemps que je n'avais pas mis de "gâteau magique " sur ma table. J'ai voulu testé celui à la fraise et c'est une belle expérience car les mélanges de textures de cette recette, donnent un vrai plaisir aux papilles qui s'émoustillent...... Un bonheur partagé avec des amis, ce qui rend ce dessert encore bien meilleur......   Voir d'autres gâteaux magiques sur ce blog en cliquant sur l'intitulé des recettes ci-dessous. Gâteau magique à la crème de marron vanillée....hummmmm!!!!! Gâteau magique à la... [Lire la suite]
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jeudi 28 avril 2016

Un marbré exceptionnellement moelleux!!!!

  J'aime beaucoup les marbrés car, cela me rappelle beaucoup mon enfance....Ma maman en faisait presque tous les we, pour notre plus grand bonheur. Notre seul travail à ma soeur et moi était, de faire reluire les saladiers en léchant la pâte....Certes c'est imagé mais quel régal! De plus, on tenait un carnet de bord afin de savoir qui avait terminé la pâte au chocolat que nous préférions toutes les 2........ C'est parfois compliqué la vie n'est ce pas!!!! Que de beaux souvenirs déjà si loin...... Allez! J'arrête avec ma... [Lire la suite]
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vendredi 11 décembre 2015

Mes petites étoiles de Noël!!!!! trop bon! et résultats du concours "LES BEAUX QUARTIERS"

Encore une recette ce soir.... J'ai beaucoup de choses à publier alors, je vous inonde de "douceurs" .... Un parfum d'épices traîne dans ma cuisine et j'adore ça....Cette période est un enchantement pour les yeux mais aussi pour l'odorat. Ces petites étoiles sont délicieuses et facile à réaliser. Ne vous en privez pas car Noël c'est un peu ça non? Les offrir, cela fera plaisir aussi. Des petits partages qui, en fin d'année, réjouissent petits et grands.           ... [Lire la suite]
mardi 28 juillet 2015

Une mousse au chocolat onctueuse et légère à souhait, selon Pierre Hermé.......et sa chantilly à la framboise....

 Je suis toujours à la recherche de  la mousse au chocolat qui obtiendra le plus de suffrages.... Celle que je vous présente aujourd'hui ,approche la perfection et on ne s'en étonne pas quand on connaît la source de cette recette: Monsieur Pierre Hermé, Pâtissier de renommée mondiale. Il est aussi, le maître incontesté du macaron.... Je vous ai tout dit et à présent, les photos qui je l'espère vous donneront envie de tester cette "douceur".     Ingrédients pour 6 personnes 8cl de lait entier 175 gr... [Lire la suite]
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jeudi 30 avril 2015

Flan à la pistache.......biscuité....

 J'aime les préparations lactées qui me rappellent l'enfance.... Ce flan est très gourmand....          Préparation: 5 minutes     Cuisson: 5 minutes Repos au réfrigérateur: 3 heures   Pour 6 petites verrines 500 g de lait 1 cuillère à café d'arôme pistache Quelques gouttes de colorant vert 30 g de sucre 2 g d’agar-agar Marbré zébré recette ici: CLIC   Mettez l'agar-agar dans le lait froid avec le sucre. Ajoutez le colorant. Faites chauffer jusqu'à... [Lire la suite]
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vendredi 27 février 2015

Croustillants pralinés mangue chocolat.......Chantilly noix de coco.....Un délice!

   Voilà le dessert servi à mes invités du we dernier. Un craquant praliné surmonté d'une couche de mousse à la mangue, d'une mousse au chocolat et d'une chantilly noix de coco. Hummmmmmmmmmm!!!!!!!!! Pendant que j'y pense, demain une surprise qui vous plaira, sur mon blog, et un jeu.......pour gagner quelque chose qui m'a énormément charmé....... A demain......   Préparation : 45 mn  Cuisson : 15 mn  Réfrigération : 3 h   Les ingrédients pour 5 cercles à entremets de 8 cm de diamètre. ... [Lire la suite]
mardi 10 février 2015

Velouté de butternut au lait de coco et gingembre....Chantilly de cèpes et quinoa soufflé...

 Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les veloutés et tous les soirs j'en consomme avec bonheur. Celui d'aujourd'hui est plutôt festif et c'est pour cela qu'il trouve sa place sur mon blog. C'est une entrée réalisée pour des mais lors d'une petite soirée. Merci à Michel et Annie pour la courge butternut que je gardais pour une occasion particulière.....       Merci Nicole pour ce joli bouquet de renoncules.....J'aime ces fleurs!!!! Préparation: 15 minutes   Cuisson: 25 minutes ... [Lire la suite]
vendredi 9 janvier 2015

Une boule transparente pleine de gourmandises et un jus de pommes chaud aux épices......

  Un petit dessert pour ma copinaute Nicole et sa petite famille.... Un moment de douceur.... Un petit moment de bonheur...... Juste Merci....   Il y a quoi dans ma boule de Noël gourmande? Une pannacotta mandarine, cubes de kiwis et de mandarine, chantilly nougat  étoiles et sapins en chocolat.             Pour accompagner le goûter un jus de pommes aux épices et de préférence chaud....    Recette du jus de pommes aux épices   1 litre de jus de... [Lire la suite]
samedi 20 décembre 2014

Panna cotta calisson framboises

  J'adore les panna cotta et je me rends compte que ce dessert fait, en général, l'unanimité. Cette fois ci j'ai utilisé pour parfumer ma crème un peu d'arôme de calisson. Hummmmmmm! Trop bon!!! Un petit coulis de framboises, surmonté d'une chantilly agrémentée de perles de framboises. Le top!     Préparation: 15 minutes     Cuisson : 5 minutes  Réfrigération: plusieurs heures    Ingrédients pour 6  à 8 verrines selon la capacité des contenants   Pour la panna cotta ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 18:45 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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