vendredi 26 avril 2013

Cocktail curaçao, jus d'ananas, noix de coco + Défi ARC-EN-CIEL couleur bleu

Je ne suis pas très inventive pour cette couleur du concours mais, pas facile de concocter une recette bleue sans colorant. J'avais du curaçao à la maison et finalement je suis allée au plus simple. Bien frais c'est délicieux!!! Mais attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Un petit air de vacances sur mon blog même si, dehors le ciel pleure......   Préparation: 10 minutes       Repos: 1 heure au réfrigérateur   Ingrédients pour 2 personnes 100 gr de lait... [Lire la suite]
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vendredi 22 février 2013

macarons ganache arôme curaçao sans alcool, chocolat au lait et coco.........

   J'ai essayé, la semaine passée, un bleu appelé: bleu brillant de chez CULIN'AIDE et vraiment, il est éclatant de beauté.......  Avec cette couleur, j'ai de suite imaginé une ganache curaçao, chocolat coco... Et c'est Hummmmmmmm! Ce n'est rien de le dire, il faut le vivre! Désormais, mon four est toujours à 135° pour une réussite parfaite. Mais ce n'est pas forcément pareil pour vous............ Il faut tester....   En fait j'ai fait 2 ganaches bien distinctes que j'ai superposées afin que les... [Lire la suite]
vendredi 23 novembre 2012

Macarons, meringue à la française, ganache arôme curaçao sans alcool........................

Le salon du blog culinaire est terminé mais, ma passion des macarons ne s'est pas éteinte, bien au contraire. Avec tout ce que m'a offert CULIN'AIDE, j'ai envie de tester plein de couleurs et d'arômes. Aujourd'hui, j'ai voulu tenter l'arôme curaçao sans alcool. Que dire? Un délice.... Je les ai teintés avec le colorant turquoise. Avant cuisson, sur la coque, j'ai mis un peu d'argent scintillant CULIN'AIDE  et un peu de cacao. Et c'est parti pour la cuisson. La recette des coques pas à pas: CLIC La recette d'origine des... [Lire la suite]