mercredi 19 décembre 2018

Filet de daurade au four avec ses spaghettis de courgettes...

 Coucou,   Je vous propose une recette de poisson...Encore allez vous me dire!!!! Il est vrai que je ne mange quasiment plus de viande... Je suis "tendance" que voulez vous! En fait non, c'est plus par goût, je l'avoue bien volontiers. J'ai trouvé des filets de daurade chez mon poissonnier, la semaine dernière et aussitôt j'ai tenté une improvisation. J'ai accompagné ce plat de spaghettis de courgettes, juste revenues dans une poêle avec de  l'huile d'olive et ai réalisé une cuisson rapide pour qu'elles restent... [Lire la suite]

lundi 15 septembre 2014

Filet de daurade royale et sa fricassée de patates douces, lentilles, quinoa soufflé et............................surprise!

   Une recette bien réfléchie pour le concours de la" Lentille Verte du Puy  AOP" Il fallait être original et inventif.........J'ai essayé, en tout cas, de cogiter un peu.....    Voilà mon interprétation du thème. Nous nous sommes régalés avec ce plat un peu insolite....         Préparation: 30 minutes environ    Cuisson: 60 minutes environ   Ingrédients pour 2 personnes 100 gr de lentilles 1 belle patate douce 20 quetsches 2 branches de thym 2... [Lire la suite]