vendredi 29 octobre 2010

Pistache et framboise....de la couleur et de la saveur......

Ingrédients pour un biscuit roulé Pour la génoise à la pistache 4 œufs 120 gr de sucre 60 gr de farine 60 gr de pâte à pistache 1 pincée de sel La crème à la framboise 40 cl de crème fleurette 40 gr de sucre 150 gr de framboises 1 pointe de colorant rouge Pour faire la génoise, mélangez les jaunes au sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Y ajouter la pistache en pâte Puis mettre la farine Battre les blancs en neige Mélangez délicatement les blancs au reste de la pâte. Mettre la pâte dans une plaque... [Lire la suite]