mercredi 10 avril 2013

Dos de cabillaud au beurre d'orange, fondue d'endives aux dattes et couscous....

 Voilà une recette COOK'IN de DEMARLE que j'ai fait ce WE. Une recette pleine de saveur et vraiment délicieuse. Je l'ai faite dans mon robot COOK'IN mais j'ai essayé aujourd'hui de traduire la recette façon traditionnelle pour celles qui n'ont pas la chance d'avoir cet aide culinaire si précieux en cuisine.    Préparation: 30 mn    Cuisson 40 mn Ingrédients 650 gr d'endives 10 dattes 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 jus d'une grosse orange 1 c. à soupe de cassonade sel, poivre, 160 gr de... [Lire la suite]
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samedi 23 mars 2013

Dégustation de Chorizo Lomo et jambon Ibérique....Recette de tourbillons au chorizo et courgettes pour l'apéritif....

J'ai été contactée par JAMOTECA pour une dégustation de Jambon ibérique Joselito  de Chorizo bellota Joselito et de Lomo Joselito Des produits d'une très grande qualité m'ont été envoyés et le test du jour portera sur le chorizo.   Jamoteca est la boutique en ligne pour acheter du jambon, des palettes et de la charcuterie ibérique directement depuis le fabricant. Nous sommes la seule boutique en ligne autorisée à vendre du Jambon Joselito, le meilleur jambon du monde, de la Palette Joselito et de la charcuterie... [Lire la suite]
vendredi 15 mars 2013

Le nouveau catalogue DEMARLE est en ligne + nouvelle vidéo + prochains ateliers

  Le printemps arrive et avec lui le nouveau catalogue que l'on a plaisir à feuilleter. Moi il me fait rêver à de futures recettes......................Et à de futurs ateliers où, le partage est roi! Pour le consulter, CLIC sur le logo ci dessous   Si vous avez des questions ou besoin d'une commande, n'hésitez pas à me contacter..... Prochains ateliers dans le 54 Le 20 avril 2013 à Houdemond Le 4 mai 2013, chez moi à Villers les nancy Si l'un des ateliers vous intéresse, pensez à vous inscrire, il reste encore... [Lire la suite]
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mercredi 6 mars 2013

Gâteau au chocolat, lait concentré Gloria, moule tablette DEMARLE.....

   On ne se lasse pas des gâteaux chocolatés et j'ai voulu tester celui que j'ai trouvé sur le site du lait GLORIA. Je n'ai pas été déçue et réalisé dans le moule tablette DEMARLE, il devient vraiment gourmand ce gâteau....             Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g de chocolat noir 10 g de beurre 4 oeufs 50 g de sucre 200 ml de lait concentré non sucré 100 g de farine 2 cs de fécule 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre,... [Lire la suite]
samedi 23 février 2013

Bientôt le nouveau catalogue DEMARLE printemps été 2013 et recette de croustade de ris de veau aux champignons

  Toujours un grand bonheur que la sortie du nouveau catalogue. A partir du 1er mars, on attaque la belle saison chez DEMARLE. 2 dates fixées pour mes futurs ateliers le samedi 20 avril à 14h30 à Houdemond (54) Le samedi 4 mai à 14h30 chez moi à Villers les Nancy(54) Si l'un des ateliers vous intéressent, n'hésitez pas à me contacter pour réserver votre place. Si vous avez besoin de moules souples FLEXIPAN, contactez moi  puisque je suis conseillère de la marque. Quelque soit l'endroit où vous habitez je peux être... [Lire la suite]
jeudi 21 février 2013

gâteau de pâtes, lardons et courgettes....Un plat complet!

   Un petit tour de frigo, de placard et hop, un joli gâteau................   Préparation: 15 mn  Cuisson 12 mn pour les pâtes de mon choix+15 mn   Ingrédients pour 4 personnes 150 de pâtes 1 courgette moyenne 60 gr de gruyère 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre, muscade 3 oeufs 1 verre de lait 1/2 cube de bouillon de poule dégraissé 60 gr de lardons fumés ou jambon blanc ou autre 1 litre d'eau 2 cuillères à café d'huile d'olive 10 feuilles de basilic 5... [Lire la suite]
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mardi 19 février 2013

Navettes aux fruits avec mon nouveau Flexipan DEMARLE

Un joli moule avec  des empreintes navettes.... J'ai eu envie de faire des barquettes qui me rappelle mon enfance. Même pâte que les Pim's CLIC   Mes invités ont apprécié et en 5 minutes, l'assiette était vide.....   Ingrédients pour 25-30 barquettes 2 oeufs 50 g de sucre 50 g de farine 1/4 sachet de levure 1 pincée de sel Confitures au choix Ici, framboise offerte par Steph Orange offerte par Lydie Merci à mes 2 amies qui m'ont gâtée   Préchauffez le four à 180°C. Séparez les... [Lire la suite]
mardi 12 février 2013

Bientôt le nouveau catalogue DEMARLE et c'est l'occasion d'une nouvelle date pour un atelier chez moi, en mai et vidéo DEMARLE

L'hiver sera loin de nous, les routes plus praticables et les beaux jours nous inciterons à nous rassembler autour d'un atelier culinaire. Comme toujours, il sera plein de bonne humeur et de beaux partages.......Alors si cela vous tente, n'hésitez pas! Je vous propose la date du samedi 4 mai 2013 à 14 heures. A vos agendas.... Une occasion de penser, "cadeau utile", pour les mamans dont la fête sera proche....... Les personnes intéressées peuvent, d'ors et déjà s'inscrire en mettant un commentaire sous ce billet. Vous pouvez... [Lire la suite]
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jeudi 31 janvier 2013

Macarons lemon curd sur son présentoir

   Un joli présentoir acheté sur le catalogue Guy Demarle. Il permet de mettre toutes les gourmandises de vos envies. Je le trouve ravissant. Le bel oiseau de ma copinaute Brigitte trône au dernier étage Du coup, cet après midi, j'ai fabriqué des macarons au lemon curd. Vous trouverez la recette des macarons La recette des coques c'est ici: CLIC Lemon curd la recette ici: CLIC   Je précise que tous mes macarons sont faits avec la toile pâtissière SILPAT de Demarle. Pour celles qui pensent que la collerette... [Lire la suite]
mercredi 23 janvier 2013

Fingers gourmands, chocolat et carambars caramel et nougat...Encore un pas à pas réalisé pour mes ateliers Demarle

Voilà une recette déclinée à mon atelier DEMARLE de samedi. J'ai été sponsorisée par DURALEX pour toute la vaisselle du jour, que ce soit pour les préparations et bien encore, pour la dégustation. Merci Nicolas!   Recette pour 20 fingers chocolat, carambar  Les ingrédients 50 grs de beurre ramolli50 grs de sucre glace1 œuf60 grs de farine1/2 cc rase de levure chimique12 carambars200 grs de chocolat noir ou au lait Cette recette je l'ai trouvée dans le livre DEMARLE "LE TRAITEUR C'EST MOI" Un livre génial!   ... [Lire la suite]