mardi 2 octobre 2012

Tarte au chocolat et sa mousse très légère choco coco......

  Une tarte, pensée, pour les choco addicts .... Votre palais sera aux anges assurément..... Cette tarte est une pâte style " sablée ",  recouverte de 2 couches distinctes de chocolat. Vous voulez en savoir plus?......Je vous dis tout, suivez moi dans cette mise en scène très gourmande.              Préparation: 45 mn   Cuisson: 20 mn Ingrédients pour la pâte ( Pour une grande tarte ou 8 tartelettes ) 125 gr de beurre ramolli 150 gr de farine 1 pincée de sel... [Lire la suite]

lundi 17 septembre 2012

Pains individuels de tradition française

  Je remercie mon partenaire GRUAU D'OR pour cette farine idéale pour réaliser son pain. Elle a la particularité d'avoir la levure et le sel incorporés dans sa composition. Cela facilite beaucoup l'élaboration du pain. J'ai préparé une dizaine de pains individuels avec 500 gr de cette farine. Je vous assure qu'ils étaient divins! Bon petit déjeuner!               500 gr de farine GRUAU D'OR TRADITION 320 gr eau tiède 20 gr de beurre mou Au robot malaxer 8 minutes... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:20 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 3 septembre 2012

Flan de courgettes, gruyère, curry, basilic

Encore un peu de courgettes? Je vous l'ai promis, on va les utiliser les courgettes du jardin et sans se lasser Aujourd'hui, je vous livre une recette, facile mais efficace. J'ai cuit ce flan dans les empreintes DEMARLE muffins. Si vous ne possédez pas ces moules, mieux vaut graisser un peu les autres.   Préparation: 15 mn  Cuisson: 30 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 courgette de taille moyenne 3 oeufs 2 cuillères à soupe de fécule ou maïzena 100 gr de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 07:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mercredi 29 août 2012

Gâteau de pâtes, courgettes, tomate, basilic, persil, gruyère

  Une nouvelle recette pour sublimer vos courgettes. Les jardins abondent de ce délicieux légume de saison. Moi je peux en manger tous les jours mais, en variant les plaisirs. J'espère que vous adhérerez à cette recette du jour. Elle a tout pour plaire: Facile, économique et pleine de parfums. Elle peut se servir chaude, tiède ou bien encore froide. Vous n'avez que l'embarras du choix. Comment je l'ai mangé ce gâteau? TIEDE pour ne rien vous cacher.....           Préparation: 15... [Lire la suite]
jeudi 16 août 2012

Gâteau léger au citron.....DEMARLE

   Un gâteau acidulé vraiment délicieux.....Je l'ai confectionné dans le moule tablette DEMARLE et saupoudrez de sucre glace à l'aide d'un pochoir.           Préparation: 15 mn Cuisson: Ingrédients   4 oeufs 130g de sucre  80g de beurre 120g de farine 1 sachet de levure chimique  jus et zestes d'1 citron non traité      Faites fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.  Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 05:22 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 5 août 2012

finger au roquefort, poires et noix réalisé à mon atelier du 25 juillet....

Un atelier culinaire DEMARLE, plein de bonne humeur. Des rencontres aussi enrichissantes qu'agréables. Un après midi dense et animé.......... Merci à toutes les participantes...et les participants du jour... Elle est pas belle la vie?   Fingers apéritifs roquefort, poires, noix dans les empreintes DEMARLE FINGERS   Préparation: 5 mn     Cuisson: 15 mn  Fingers apéritif roquefort, poires et noix  2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 7 cl d'huile d'olive 7 cl de lait 70... [Lire la suite]

samedi 4 août 2012

Gâteau chocolat au micro-ondes réalisé à mon atelier DEMARLE .....

  Un petit gâteau "vite fait mais bien fait"..... Rapide, fondant et délicieux.... Que demander de plus? Je crois que cette recette va faire des heureuses.....J'ai nommé les participant(e)s de mon atelier A mon atelier nous avons réalisé ce gâteau dans le moule MARGUERITE DEMARLE          Feuilles de verveine cristallisées de E-GASTRONOMIE....Un délice en bouche!     Préparation: 10 mn   -    Cuisson: 5 mn Ingrédients : 125 g de beurre 75 g de farine... [Lire la suite]
jeudi 2 août 2012

Suite de l'atelier DEMARLE: Flans de saumon fumé à l'aneth et ciboulette.....

Soit en entrée soit en apéritif, cette recette est facile et fort pratique. Je trouvais que faire tester des recettes salées lors de l'atelier, pouvait être une bonne idée...............     Pour 8 flans  200g de saumon fumé  15cl de crème fraîche épaisse à 15% 2 oeufs  1c. à soupe de fécule  1c à soupe de parmesan râpé ciboulette aneth    Préchauffer le four à 180°C. Couper le saumon en petit dés et réserver. Battre les oeufs avec la fécule. Ajouter la crème fraîche,... [Lire la suite]
lundi 30 juillet 2012

Des briochettes rapides pour le petit déjeuner.....Recette de mon atelier du 25 juillet

  Ce n'est pas une pâte à brioche proprement dite mais, c'est une pâte aérée cuite dans les moules briochettes DEMARLE. Elles ont été réalisées en live lors de mon atelier blogueuses et visiteuses du blog Une rapidité de réalisation record pour cette recette .......               Préparation: 5 mn  Cuisson 15 à 20 mn   Ingrédients pour 12 briochettes 300 gr de farine 1 paquet de levure chimique 10 cuillères à soupe de sucre 2 oeufs 40 cl de crème fraîche ... [Lire la suite]
lundi 25 juin 2012

Clafoutis aux cerises.....

  Le temps des cerises est revenu et avec lui des recettes, l'une plus délicieuse que l'autre................               Préparation 15 mn   Cuisson: 30 à 45 mn Ingrédients pour un gâteau4 oeufs  110g de farine  90g de sucre ou 45 gr de sucre en poudre à la stévia de  Béghin Say Ligne au Sucre & aux extraits de Stévia 50 cl de crème liquide  15 cl de lait  1 c à café de kirsch (pour ma part, j'ai mis une cuillère à café d'arôme... [Lire la suite]