lundi 17 septembre 2018

Yaourt glacé aux pêches et miel.....

Coucou,   L'été n'a pas dit son dernier mot et les desserts glacés ont encore largement la cote en cette mi-septembre. Voilà pourquoi, je vous propose aujourd'hui ce dessert léger, sain et givré! En fond de verrine, déposez votre yaourt nature préféré, sans sucre. Pour ma part, yaourt allégé. Puis de la  pêche jaune, coupée en petits cubes. Le tout, surmonté d'une boule de glace au yaourt "fait maison". J'ai arrosé mon dessert d'un filet de miel liquide. Voulez vous que je vous dise? Simple ce dessert mais alors,... [Lire la suite]
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vendredi 3 août 2018

Compotée de mirabelles au fromage blanc avec la participation de Fossier....

 Coucou,   Comme je vous l'ai dit, je ne poste que les articles promis à mes partenaires pour le mois d'août. Il fait vraiment trop chaud pour séjourner sur les ordis ou allumer le four. On recherche les endroits frais et on se repose tout en s'hydratant au maximum. On veille particulièrement sur les bébés et les personnes âgées qui nous entourent. C'est la canicule et les mirabelles sont gorgées de soleil, donc, à la fraîche le matin, petite récolte, juste pour un petit dessert léger, parfumé et rafraîchissant. Cette... [Lire la suite]
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mercredi 27 juin 2018

Congolais et "mousse au chocolat à l'ancienne" façon tarte....Hum! Je vous vois baver sur votre clavier....Concours Marie Morin.

 Coucou,   Aujourd'hui, je vous parle d'un concours "blogueurs" proposé par MARIE MORIN avec sa délicieuse mousse chocolat à l'ancienne. Un défi assez facile à imaginer d'autant que ce dessert, dans ces jolis pots en verre, est déjà une "tuerie" à lui seul...       Merci aussi à Caroline du BPA    Comme j'adore le mélange coco/chocolat, cette improvisation s'imposait.... Il fallait revisiter ce dessert en réalisant une recette simple au joli visuel avant le 4 juillet.  Je vous... [Lire la suite]
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vendredi 15 juin 2018

Brownie glacé noix de coco........Glaçage chocolat.....

 Coucou,   J'espère que vous allez bien.Le we est à nos portes et voilà un dessert qui devrait satisfaire la plupart d'entre vous.... Encore faut il aimer le mariage chocolat/ noix de coco. Pour ma part, j'adore mais, c'est surtout pour faire plaisir à une amie que cette préparation attend sagement dimanche, au congélateur. Un jour elle m'a glissé que pour elle, le top du top, en dessert, c'est ce mariage précis. Vous pensez bien que ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde car, la cuisine c'est bien faire... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2018

Verrine fromage blanc aux cerises et son croquant meringue/biscuit rose.....

  Coucou,  Un petit défi proposé par mon partenaire FOSSIER de Reims, afin de mettre en valeur leurs jolis produits roses..... Une nouvelle verrine, très simple à réaliser mais qui fait son petit effet.... Cette fois ci j'ai utilisé quelques minis biscuits roses. De la douceur en bouche..... Pour varier les textures et donner une sensation croquante sous la dent, j'ai  préparé une poudre grossière de meringue et de biscuit rose. Fait en 15 minutes, ce dessert terminera votre repas en légèreté et fraîcheur.  ... [Lire la suite]
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vendredi 1 juin 2018

Mousse chocolat deux couches savoureuses........

Coucou,   Qui n'aime pas la mousse au chocolat lève le doigt..... Je ne vois personne?........ La recette que je vais vous donner aujourd'hui, c'est comme on dit: "Le petit Jésus en culotte de velours" Vraiment un délice et les papilles frétillent pendant que les pupilles s'affolent.... Qui va tenter cette recette?             Préparation: 30 minutes    Ingrédients pour 4 personnes   Pour la 1ère couche à faire la veille 20 gr de sucre 20 gr de beurre... [Lire la suite]
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mercredi 9 mai 2018

Ma meilleure tarte au fromage blanc sucrée.....

 Coucou,   J'espère que comme moi, le soleil brille dans votre ciel! Que c'est bon cette météo pleine de luminosité.... Je vous propose ma recette du jour qui est une tarte au fromage blanc, l'un de mes desserts préférés..... Comme beaucoup de choses, quand j'aime, je recherche toujours "the recette".... Celle ci tient bien ses promesses et nous a régalé vraiment. Ne prenez pas un fromage blanc allégé et si vous le prenez en faisselle, prenez bien soin de l'égoutter en laissant au réfrigérateur depuis la veille. J'ai... [Lire la suite]
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jeudi 3 mai 2018

Pavlovas des mamans aux fruits rouges.....et chantilly aux biscuits roses....

  Coucou, J'espère que vous allez bien. Pour ce mois de mai, mon partenaire FOSSIER nous propose de réaliser un dessert à base de leurs produits, pour honorer les mamans.     En effet, dimanche 27 mai 2018, sera le jour de l'année, qui leur sera dédié, plus spécialement...... J'ai eu envie de faire  un dessert particulièrement doux et féminin et plein de délicatesse....... J'ai nommé:  "la Pavlova".     La pavlova est un dessert à base de meringue ainsi nommé en l'honneur de la... [Lire la suite]
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mardi 10 avril 2018

Dessert au Citron de Menton et chocolat blanc façon "trompe l'oeil".....

  J'ai enfin pris le temps de tester le moule SILIKOMART LE DELIZIA AL LEMONE  Il y a matière à cogitation  avec ce trompe l'oeil en forme de citron et pour un début, j'ai innové de façon assez simpliste...Mais quel succès!!!!! Waouhhhh! Ce dessert a impressionné "grave" de par son look mais aussi par ses saveurs. Une mousse au chocolat blanc avec un coeur "lemon curd" et framboises. Un préparation hyper légère idéale en fin de repas. A refaire encore et encore. Pour parfaire le trompe l'oeil citron, j'ai... [Lire la suite]
mercredi 4 avril 2018

L'entremets "Frutti Rossi".....Une merveille!!!!!

Coucou,   Voilà une recette avec le joli et original moule SILIKOMART FRUTTI ROSSI Une merveille ce moule en silicone qui permet de faire un trompe l'oeil framboises. Que d'inventivités chez ces italiens!!!!!! J'adore!   C'est aussi  ma recette d'avril, demandée par mon partenaire FOSSIER       Voilà ma réalisation et je vous garantis que c'est un régal et que ce dessert en impose sur la table....                 ... [Lire la suite]