mercredi 25 août 2010

La mûre et la framboise...pour émoustiller nos papilles

Quelques mûres et framboises offertes par ma chère amie Martine Une envie de tarte ? Vite une petite pâte brisée 125 gr de beurre 250 gr de farine un peu de sel 1 jaune d'œuf un peu d'eau jusqu'à obtention d'une jolie pâte de bonne consistance Ensuite après avoir laissé reposer 1 heure cette pâte maison, l'étendre dans un moule rond Disposez mûres et framboises Puis faire une préparation avec 2 oeufs battus et 25 cl de crème allégée. Ajoutez 2 c à soupe de sucre Faire cuire à four préchauffé 180° pendant 20 à 30 mn... [Lire la suite]

lundi 16 août 2010

Gratinées ces fraises, pour notre plus grand plaisir.....

Ingrédients pour 4 personnes Préparation 30 mn Cuisson 20 mn 800 gr de fraises ou autres fruits rouges que vous pouvez mélanger 5 jaunes d'œufs 100 gr de sucre 40 gr de beurre 20 cl de vin muscat ( Beaumes de Venise pour moi) Si vous ne désirez pas mettre d'alcool mettez de l'eau de rose. Je le fais s'il y a des enfants.   Préparez le sabayon en fouettant les jaunes d'œufs avec le sucre dans une terrine jusqu'à ce que le mélange blanchisse. placez au bain marie et continuez à fouetter tout en incorporant le vin... [Lire la suite]
mardi 27 octobre 2009

Un clafoutis aux kiwis.....ça vous fait envie?

                                                                                                          Ingrédients pour 6 personnes 8 kiwis 150 g de farine, 150 g de sucre 4 œufs, 1/2... [Lire la suite]