23 août 2012
Verrine de myrtilles, mascarpone, chantilly, quinoa soufflé et verveine cristallisée
Quelques myrtilles de culture, achetées chez mon primeur car, elles me faisaient trop envie....... D'ordinaire je ne les mange pas "nature" si elles sont sauvages. Là, on ne craint pas les déjections des renards mais, d'un point de vue gustatif, je préfère...