mardi 12 juin 2018

Verrine fromage blanc aux cerises et son croquant meringue/biscuit rose.....

  Coucou,  Un petit défi proposé par mon partenaire FOSSIER de Reims, afin de mettre en valeur leurs jolis produits roses..... Une nouvelle verrine, très simple à réaliser mais qui fait son petit effet.... Cette fois ci j'ai utilisé quelques minis biscuits roses. De la douceur en bouche..... Pour varier les textures et donner une sensation croquante sous la dent, j'ai  préparé une poudre grossière de meringue et de biscuit rose. Fait en 15 minutes, ce dessert terminera votre repas en légèreté et fraîcheur.  ... [Lire la suite]
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vendredi 1 juin 2018

Mousse chocolat deux couches savoureuses........

Coucou,   Qui n'aime pas la mousse au chocolat lève le doigt..... Je ne vois personne?........ La recette que je vais vous donner aujourd'hui, c'est comme on dit: "Le petit Jésus en culotte de velours" Vraiment un délice et les papilles frétillent pendant que les pupilles s'affolent.... Qui va tenter cette recette?             Préparation: 30 minutes    Ingrédients pour 4 personnes   Pour la 1ère couche à faire la veille 20 gr de sucre 20 gr de beurre... [Lire la suite]
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mercredi 9 mai 2018

Ma meilleure tarte au fromage blanc sucrée.....

 Coucou,   J'espère que comme moi, le soleil brille dans votre ciel! Que c'est bon cette météo pleine de luminosité.... Je vous propose ma recette du jour qui est une tarte au fromage blanc, l'un de mes desserts préférés..... Comme beaucoup de choses, quand j'aime, je recherche toujours "the recette".... Celle ci tient bien ses promesses et nous a régalé vraiment. Ne prenez pas un fromage blanc allégé et si vous le prenez en faisselle, prenez bien soin de l'égoutter en laissant au réfrigérateur depuis la veille. J'ai... [Lire la suite]
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jeudi 3 mai 2018

Pavlovas des mamans aux fruits rouges.....et chantilly aux biscuits roses....

  Coucou, J'espère que vous allez bien. Pour ce mois de mai, mon partenaire FOSSIER nous propose de réaliser un dessert à base de leurs produits, pour honorer les mamans.     En effet, dimanche 27 mai 2018, sera le jour de l'année, qui leur sera dédié, plus spécialement...... J'ai eu envie de faire  un dessert particulièrement doux et féminin et plein de délicatesse....... J'ai nommé:  "la Pavlova".     La pavlova est un dessert à base de meringue ainsi nommé en l'honneur de la... [Lire la suite]
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mardi 10 avril 2018

Dessert au Citron de Menton et chocolat blanc façon "trompe l'oeil".....

  J'ai enfin pris le temps de tester le moule SILIKOMART LE DELIZIA AL LEMONE  Il y a matière à cogitation  avec ce trompe l'oeil en forme de citron et pour un début, j'ai innové de façon assez simpliste...Mais quel succès!!!!! Waouhhhh! Ce dessert a impressionné "grave" de par son look mais aussi par ses saveurs. Une mousse au chocolat blanc avec un coeur "lemon curd" et framboises. Un préparation hyper légère idéale en fin de repas. A refaire encore et encore. Pour parfaire le trompe l'oeil citron, j'ai... [Lire la suite]
mercredi 4 avril 2018

L'entremets "Frutti Rossi".....Une merveille!!!!!

Coucou,   Voilà une recette avec le joli et original moule SILIKOMART FRUTTI ROSSI Une merveille ce moule en silicone qui permet de faire un trompe l'oeil framboises. Que d'inventivités chez ces italiens!!!!!! J'adore!   C'est aussi  ma recette d'avril, demandée par mon partenaire FOSSIER       Voilà ma réalisation et je vous garantis que c'est un régal et que ce dessert en impose sur la table....                 ... [Lire la suite]

vendredi 23 mars 2018

Une bûche de printemps........Qu'en pensez vous?

Coucou,   Je remonte cette recette car cela va faire venir le printemps, assurément...... Aujourd'hui, je vous propose une "bûche de printemps" avec les jolies fraises du moment. Ce dessert est une tuerie et sa présentation est bluffante grâce au joli moule "MAGIC BÛCHE" de SILIKOMART                                Préparation: 35 minutes      Cuisson: 10 minutes     Congélation: au moins... [Lire la suite]
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dimanche 18 mars 2018

Un test gourmand est arrivé dans ma boite à lettres .....Des biscuits Bouvard...

 Coucou,   La neige s'est invitée ce we et du coup, un peu de travail en cuisine et sur le blog....faute de braver les routes et les chemins glissants... Avant toute chose je voulais vous dire que vous pouvez, désormais, me retrouver aussi sur Instagram CLIC Mon premier compte avait été piraté et j'ai enfin eu le courage de le refaire..... J'ai reçu hier, le kit "PARIS-BRESSE" Oui, je dis bien "Paris-Bresse" et non "Paris-Brest" Quelle idée d'appeler ça  ainsi? Je vous explique tout! Mais avant tout, je vous... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2018

Gâteau pommes et ricotta et citron.....

 Coucou,   Voilà un gâteau vite fait et bien parfumé grâce à ces pommes en lamelles fines et ses zestes de citron. La ricotta donne une une texture bien agréable à cette pâtisserie. Je vous laisse savourer des yeux....En vous souhaitant une douce journée.                Préparation: 10 minutes    Cuisson: 30 minutes   Ingrédients pour un gâteau 250 gr de ricotta 1 yaourt nature 2 pommes booscop 3 oeufs 4 cuillères à soupe de farine 3... [Lire la suite]
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mardi 13 mars 2018

Le Paris-Brest de Philippe Conticini....

 Coucou,   Aujourd'hui, je veux partager avec vous, mon expérience du Paris-Brest signé, Philippe Conticini. Un grand maître de la pâtisserie française et je dois dire que sa revisite est de cette pâtisserie très très gourmande, est grandiose. Ce Paris-Brest se fait en 3 parties distinctes et c'est un peu de travail, je ne dirais pas le contraire mais, à l'arrivée, le résultat est juste magnifique côté visuel et gustativement parlant, c'est extase complète! Juste un petit bémol pour moi.....Je ne suis pas certaine que... [Lire la suite]
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