vendredi 4 octobre 2013

On mange quoi ce WE? Flan au basilic, bouchées de poulet aux amandes et polenta, charlotte chocolat blanc et rose

Nous voilà arrivés au vendredi et avec un peu de retard, je vous propose le menu du WE qui, je l'espère, vous plaira. ENTREE Flan de basilic PLAT   Bouchées de poulet à la tomate, amandes, polenta DESSERT Charlottes au chocolat blanc et à la rose     Très bon WE à vous qui passerez par là.....   JEUX-CONCOURS SUR MON BLOG Le CITRON  est à l'honneur et il le vaut bien! POUR PARTICIPER CLIC SUR LE LOGO En ce moment, de la vaisselle à gagner jusqu'au 15 octobre Pour les modalités, CLIC... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 14:50 - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

jeudi 3 octobre 2013

Oeufs à la neige, crème anglaise au caramel...et sa gaufrette amusante!

 Parfois les desserts les plus simples s'avèrent être les meilleurs surtout quand ils ont un petit air régressif.....  L'occasion d'utiliser mon robot BESTRON 1000W de TAVULESPRIX Préparation: 40 minutes   Cuisson: 25 minutes Ingrédients 1/2 l de Lait 160 grs de Sucre 1 sachet de Sucre vanillé 3 oeufs 1 c à café de Maïzena 1 gousse de vanille caramel liquide acheté ou "fait maison"       Séparez les blancs des jaunes.  Mélangez 80 grs... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 14:41 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 27 septembre 2013

On mange quoi ce WE? Brick de chèvre à la poire, escalope de veau roulée, biscuit aux poires mousse de marrons

  Une semaine d'été indien mais le WE devrait se gâter et c'est bien dommage. Je voulais vous signaler une initiative de ma copinaute VERO du blog VERRE AUX PAPILLES Elle propose une ronde de vos animaux de compagnie...Si vous voulez y participer CLIC pour les modalités. Ma Gypsie fera partie de cette ronde bien entendu.....   Passons au menu proposé. Pour retrouver les recettes, cliquez sur l'intitulé des plats et vous serez redirigé(e)s ENTRÉE Brick de chèvre à la poire PLAT Escalopes de veau roulée aux... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 07:23 - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 8 juillet 2013

Mousse au chocolat noir, très aérienne......

  Si vous aimez la mousse au chocolat, celle là vous plaira à coup sûr! Elle est très légère en bouche...Un vrai bonheur!   Préparation: 20 minutes   Cuisson: 2 minutes   150 gr de chocolat noir pâtissier ou pistoles chocolat noir 150 gr de crème fleurette entière 40 gr de sucre 150 gr de blancs d'oeuf 1 pincée de sel   Cassez le chocolat ou mieux, râpez le. Pour ma part, j'utilise des pistoles, ce qui facilite la tâche. Pour commencer, faites bouillir la crème et versez là sur le... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 18:09 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 19 mai 2013

Grand jeu-concours "FÊTE DES MERES"......La fête des mères et mes 4 ans de blog, ça se fête! Prolongation jusqu'au 31 mai inclus

  J'attends avec impatience toutes vos participations. Des recettes pour le moment mais peu de tables.... J'espère que toutes les passionnées vont me surprendre dans les 2 domaines.... Je suis heureuse, car ce jeu va rassembler 2 disciplines qui me tiennent à coeur: - L'art de la table - les desserts gourmands De plus vous pouvez jouer au delà de la France *Voir conditions dans le règlement   Du 24 avril au 27 mai 2 évènements à ne pas rater !  Jeu concours La Fête des Mères et mon anniblog ! ... [Lire la suite]
lundi 13 mai 2013

Le JEU-CONCOURS "fête de mères" est prolongé jusqu'au 30 mai.....TABLES ET DESSERTS SONT A L'HONNEUR pour les mamans.

Le 27, date de la fin du jeu concours me semblait un peu juste pour recevoir toutes les participations. J'ai donc le plaisir de vous annoncer que vous aurez 3 jours supplémentaires pour m'envoyer vos photos et liens. Le 30 mai minuit, il sera trop tard.................   GRAND JEU DE LA FÊTE DES MERES  Pour participer et connaître les modalités du jeu  CLIC             

mercredi 10 avril 2013

Douceur de pommes grenadine sur lit craquant de spéculoos et mousse légère aux carambars, éclats de caramel crunchy......

    Une autre pomme, un autre dessert pour un autre concours.... Cette fois ci c'est la pomme Ariane qui fait son show. Mon dessert je l'ai pensé haut en couleurs pour ce défi nouveau.                     Préparation: 35 minutes  Cuisson: 10 minutes  Repos: 3 heures au moins au réfrigérateur Ingrédients pour 2 personnes   2 pommes 4 spéculoos 40  gr de beurre 2 c.à soupe de grenadine Quelques gouttes de colorant rouge ... [Lire la suite]
vendredi 28 décembre 2012

Sphères moelleuses aux pommes

   Des demi-sphères pommes caramel pour un petit goûter......         Préparation: 10 mn    Cuisson: 25 mn Pour 15 pièces environ  3 pommes  2 oeufs  120g de farine  60 g de beurre mou  100 g de sucre ( Pour moi moitié de la quantité en sucre roux fève de tonka)  3 cas de miel liquide  1/2 sachet de levure  caramel    Peler et couper les pommes en fines lamelles. Badigeonner au pinceau chaque empreinte (demi sphères... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:59 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 4 décembre 2012

Boule chocolat blanc, mousse chocolat noir, coulis de kaki.....+ participations concours

 Cette recette est mon défi NESTLE LA TABLE A DESSERTS  en tant qu'ambassadrice de cette grande marque. J'en profite pour faire concourir cette recette à 2 concours: Avec cette recette, je participe au défi Cadeaux Gourmands 2012 organisé par le site Recettes de cuisine Vous pouvez aussi y participer jusqu'au 9 décembre. Pour en connaître les modalités cliquez sur l'image !   Le participe aussi au concours de 750 gr Je participe aussi au concours de mes copinautes VOVONE et ISA "Les plus jolies... [Lire la suite]
lundi 29 octobre 2012

Mousse au citron

Je m'amuse tant que je peux avec mes petits moules DEMARLE devenus incontournables dans ma cuisine.... Aujourd'hui, je vous propose une petite mousse au citron que je trouve vraiment délicieuse à la fin d'un repas.     Ingrédients 3 citrons non traités 4 œufs 170 gr de sucre 3 feuilles de gélatine 25 cl de crème liquide entière   Prélevez les zestes à l'aide d'un zesteur Mélangez au fouet les 4 jaunes avec le sucre et les zestes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ramollir dans l'eau froide les feuilles... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 06:47 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,