samedi 26 mai 2012

Feuilles de menthe et pétales de rose cristallisées.......et chocolatées...

Ma menthe est, cette année, encore plus belle que d'habitude.... Alors comment résister au plaisir de la transformer en douce gourmandise... Et les roses, les premières du jardin....Si on mangeait les pétales? La cuisine romantique a toute sa place, ce soir, dans mon univers................ Une petite douceur? Regardez le travail et je vous incite à déguster en laissant exploser en bouche toutes ces saveurs que Dame Nature nous offre aussi généreusement. Comment réaliser ces petites friandises... [Lire la suite]
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lundi 15 novembre 2010

Pour Candice et Lisa, sur un plat de Méluse......

   Guimauve   Ingrédients  1 blanc d'œuf 100g de sucre en poudre 10g de glucose liquidesucre glace 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe de sirop e rose, ou autre30g d'eau Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Disposez le blanc d'œuf dans un bol et préparez le batteur.         Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le glucose et l'eau. Lorsque le sucre commence à bouillir, montez  les blancs d'œufs. Le sucre doit atteindre une température de 130° Versez... [Lire la suite]
mardi 9 mars 2010

Prix de la délicatesse et de la féminité.......

Je viens de recevoir un prix qui me touche infiniment.............Tu es d'une grande sensibilité C'est un prix du coeur et je remercie la douce copinaute qui me l'a décerné... C'est Macaronocafé Son blog est lui aussi plein de tendresse.....Vite un clic pour arriver jusqu'à elle Je dédie ce prix à vous toutes qui foulez souvent le sol de mon univers
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lundi 7 septembre 2009

Autres partenaires

Encore de bien jolis fruits confits, des cerises amarenas macérées dans un jus de myrtille,et une brique de purée de myrtilles. Un bien joli colis est envoyé par la maison "les Fleurons d'Apt". Allez vite vous régaler les pupilles de tout ce qu'ils produisent. Un grand merci pour leur générosité Et puis un autre colis avec des sarments du Médoc au caramel Allez cliquer sur leur site afin de découvrir toutes les saveurs de leurs chocolats. Merci pour cet envoi
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