entree ete - NICOLE PASSIONS

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entree ete

29 juin 2014

Entrée sympa pour un déjeuner en terrasse: billes de melon, tomates séchées, chorizo et crêpettes épaisses de légumes.....

Entrée sympa pour un déjeuner en terrasse: billes de melon, tomates séchées, chorizo et crêpettes épaisses de légumes.....

Aujourd'hui, pas question d'envisager de manger en terrasse vue les hallebardes qui tombent sur Nancy. Mais, la terre a tellement besoin de cet élément si précieux qu'est l'eau, que l'on doit se réjouir. Je vous présente ma petite innovation dégustée...

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Tags: tomate cerise, tomate séchée, melon, crêpe, entrée été, chorizo, i love patanegra, thiriet, persil plat, surgelés

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4 juillet 2013

Mille-feuilles de tomate "Coeur de boeuf"à l'avocat et pomme et à la tomate cerise

Mille-feuilles de tomate "Coeur de boeuf"à l'avocat et pomme et à la tomate cerise

L'été semble vraiment s'installer et avec lui, des recettes rapides et pleines de fraîcheur. Cette tomate présentée en mille-feuilles est vraiment savoureuse. Elle calme la faim et étanche la soif....Le bonheur de l'été! Épluchez vos tomates c'est bien...

Posté par nicolepassions à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, avocat, pomme, entrée été, huile olive vierge, vinaigre balsamique blanc, mille feuille, patanegra

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18 juillet 2012

Verrine cupcake melon, avocat, pêches, tomates cerise, magret de canard fumé .......

Verrine cupcake melon, avocat, pêches, tomates cerise, magret de canard fumé .......

Le soleil est de retour pour aujourd'hui et repart en vacances demain.....si l'on en croit les prévisions météo. Alors vite, profitons en ce mercredi! Voilà une verrine aux couleurs du soleil.... Préparation: 15 mn Réfrigération: 2 heures Ingrédients...

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Tags: citron, avocat, verrine, ciboulette, magret de canard, pêches, gingembre, melon, blog nicole passions, canard, blog gastronomie, blog culinaire, entrée été, huile argan, fumé, verrine cupcake, vinaigre

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10 août 2010

Si douce aubergine......

Si douce aubergine......

Ingrédients pour 10 empreintes sphères Demarle ou un moule à cake en silicone 500 gr d'aubergines 160 gr de chèvre frais 2 c à café rase d'agar agar 10 cl de crème fleurette 1 c à café de pignons de pins concassés 10 feuilles de basilic ciselées 2c à...

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Tags: nicole passions, photo culinaire, pignon de pin, entrée été, agar agar, pesto rosso, terrine aubergine, tomate confite

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8 juin 2010

Le melon et son nuage de jambon fumé......

Le melon et son nuage de jambon fumé......

Version avec melon d'Espagne.....so chic pour les 2 couleurs Ingrédients pour 6 personnes 100 gr de jambon blanc découenné 100 gr de jambon fumé dégraissé 30 cl de crème fraiche entière et liquide 1 trait de tabasco 1 jaune d'œuf 1 c à soupe d'huile de...

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Tags: jambon, siphon, nicole passions, blog passion, recette, melon, photo culinaire, entrée été, menthe chantilly

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