mercredi 23 mars 2016

Un camembert tout feuilleté.......

 Une petite idée simple que j'ai vu circuler sur Facebook en vidéo. Elle m'a de suite parlé car, j'adore les fromages...... Cette recette  permet de varier les plaisirs autour de ce beau produit français. Il est délicatement farci de pommes et d'un filet de miel..... Je suis certaine de vous faire saliver devant votre écran à cet instant précis. Alors, vous savez ce qu'il vous reste à faire.....              Pour cette recette il vous faudra: 1 camembert 1 pomme ... [Lire la suite]
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mardi 22 mars 2016

Velouté de chou-fleur et noix de St Jacques snakées........

 Voilà une entrée "terre et mer" qui risque de plaire à pas mal de monde tant elle est simple mais raffinée. Un mariage d'amour entre 2 ingrédients faits pour se rencontrer, comme une évidence. Testez et vous serez, vous aussi, sous le charme.......j'en suis certaine....           Préparation: 15 minutes      Cuisson: une vingtaine de minutes   Ingrédients pour 4 personnes 1 chou-fleur 10 cl de lait écrémé 30 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curry ... [Lire la suite]
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vendredi 18 mars 2016

Makis de mangue et foie gras......et perles de mangue....Résultat du concours Fench Cocotte

 Voilà encore une recette que vous pourrez servir sur vos tables de Pâques. Soit en amuse-bouche, soit en entrée avec une jolie salade bien aromatisée. On peut innover sans se prendre la tête ......                      Préparation 15 minutes   Réfrigération; 1 heure   Pour 2 personnes 2 tranches de pain de mie 1 mangue de belle qualité foie gras fleur de sel perles de mangue salade pâquerettes   Prenez 2... [Lire la suite]
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jeudi 17 mars 2016

Cupcake festif au saumon fumé.......

Voilà une idée pour vos tables de Pâques. Je m'éfforce de vous donner un maximum d'idées simples mais bluffantes pour secouer l'ordinaire. Voilà mes réalisations salées pour une entrée ludique et printanière......                            Préparation: 20 minutes    Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour 6 cupcakes 2 oeufs 100 gr de farine 1 sachet de levure 70 gr de comté râpé 8 cl de lait demi-écrémé 7 cl... [Lire la suite]
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mercredi 17 février 2016

Un roulé au saumon......

  Une recette que j'ai déjà présentée sur mon blog, il y a des années..... Je la refais régulièrement car, nous adorons et que certains de nos amis ne connaissent pas encore. Une entrée haute en couleurs et en saveurs! Si vous n'aimez pas l'épinard, ne changez rien car, il est utile pour la couleur mais ne se sent pas beaucoup.... Même les enfants adorent c'est dire! Parmi vous, ce doit être pareil puisque vous êtes de nombreuses nouvelles lectrices à me suivre... J'en profite pour vous remercier et vous souhaiter la... [Lire la suite]
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vendredi 20 novembre 2015

Velouté potimarron au lait de coco, son "île flottante".....et ses amandes effilées...

   La météo se rafraîchit sérieusement et les idées "plats réconfortants" fusent..... Pour mes invités du we dernier, j'ai réalisé ce velouté qui a eu son petit succès, même auprès des enfants. La légèreté de son île flottante donne à ce plat une douceur infinie en bouche. Je ne peux que vous conseiller de tester ce met simple mais au côté résolument "festif".     Préparation: 20 minutes    Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de potimarron 20 cl de lait de... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre 2015

Une alliance de saison pour de petites tartelettes croustillantes......

Il semblerait que l'on puisse encore voter aujourd'hui.......jusque midi.... Essayons! Merci beaucoup et à vite pour  les résultats. CLIC sur le logo puis votez sur la page des "GOLDENBLOG AWARDS"   Passons à la recette du jour à présent.  Un peu de reblochon, du jambon Serrano, et de la poire comme ingrédients principaux dans cette recette totalement improvisée..... Testez si vous aimez le sucré-salé, vous ne serez pas déçu(e)s.              Préparation: 10... [Lire la suite]
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vendredi 16 octobre 2015

Muffins salés aux coeurs tendres.........

  Des muffins salés " aux coeurs tendres", avec une petite salade de saison, voilà un met  que nous avons vraiment apprécié en ce début d'automne..... Une petite entrée qui fera, à coup sûr, son petit effet.....   J'ai utilisé ce fromage de brebis que des amies m'ont offert, à leur retour de vacances en 'Espagne.....   Préparation: 10 minutes   Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 8 muffins 100 gr de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs entiers 1 yaourt nature 3 cuillères... [Lire la suite]
vendredi 9 octobre 2015

Une terrine super light.......mais si savoureuse

 Vous aimez ce blog? Dites le en votant pour lui, tous les jours ( un vote par jour), jusqu'au 26 octobre car, il participe  cette année au "GLODEN BLOG AWARDS" Il sera jugé par moitié par vos votes pour la sélection. Ensuite, un jury tranchera..... MERCI à vous pour votre fidélité.     Le mariage brocolis et saumon fumé fonctionne à merveille.... Si vous suivez mon blog depuis longtemps, cette recette, je vous l'ai déjà diffusée mais, aujourd'hui, vous avez les nouvelles photos de cette entrée, très légère... [Lire la suite]
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vendredi 2 octobre 2015

Une brick peut en cacher une autre.........

Dans le même esprit que l'aumônière d'avant hier CLIC voilà une entrée de brick avec du jambon serrano de .la fourme d'Ambert et de délicieuses petites  figues.......Un petit filet de miel pour donner la touche finale à ce met... Cela croustille et émoustille nos papilles!!!!! Servez avec une bonne salade verte. La mienne est assaisonnée avec du vinaigre à la pulpe de figues et de l'huile d'olive extra vierge. Si vous n'aimez pas le bleu mettez un fromage de votre choix car, ce petit fruit aime se marier avec beaucoup... [Lire la suite]
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