mardi 29 avril 2014

Flan de foie gras sur velouté de fèves, petits pois et chou fleur.......Un met raffiné pour les grands soirs....

  Voilà une recette festive, servie en entrée, à mes convives pour Pâques. Avec ces jolies couleurs et ses parfums délicats, ce plat a obtenu tous les suffrages. Cela m'a fait grand plaisir car je voulais combler mes invités du jour.....        Ce plat se marie à ravir avec le vin du domaine de Tariquet: Premières grives du Cellier du Périgord     Pour la recette entière Préparation: 40 min Cuisson: 65 min  Ingrédients pour 6 personnes 3 gr de porto 40 gr de... [Lire la suite]

vendredi 19 avril 2013

On mange quoi ce WE? Asperges oeuf poché et parmesan, agneau, menthe et fèves, bavarois chocolat blanc et fraises

Un menu 100% printemps. Je ne pense pas que la météo va se maintenir au beau mais, qu'importe, on tient le bon bout comme on dit.....   ENTREE Asperges et oeuf poché parmesan Pour retrouver les recettes du menu, CLIC sur les photos     PLAT Côte d'agneau, sauce menthe,fèves     DESSERT Bavarois chocolat blanc et fraises       N'oubliez pas de jouer pour gagner des chocolats.   Pour votre participation: CLIC         ... [Lire la suite]
vendredi 28 décembre 2012

Sphères moelleuses aux pommes

   Des demi-sphères pommes caramel pour un petit goûter......         Préparation: 10 mn    Cuisson: 25 mn Pour 15 pièces environ  3 pommes  2 oeufs  120g de farine  60 g de beurre mou  100 g de sucre ( Pour moi moitié de la quantité en sucre roux fève de tonka)  3 cas de miel liquide  1/2 sachet de levure  caramel    Peler et couper les pommes en fines lamelles. Badigeonner au pinceau chaque empreinte (demi sphères... [Lire la suite]
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mardi 21 février 2012

Mardi gras et recette de gaufres....

  Mardi gras, le carnaval, les gaufres, les crêpes, que de bonheur.......  Je vous présente ce jour, un tableau fait l'an dernier pour l'occasion. J'ai créé ce masque à partir d'un spécimen en carton blanc. Je l'ai customisé avec des peintures, des stass, des plumes, du tulle, de la feuille d'or. J'ai dessiné des arabesques au crayon d'or. Ensuite je l'ai fixé sur un tableau peint à l'acrylique  Le tableau mesure 40x70 cm. Une carte de Misstigri donne une touche de féminité à cette création unique.   ... [Lire la suite]
mardi 22 novembre 2011

Coupe aux pommes au carameloos spéculoos beurre salé et sucre pétillant

   Une petite verrine douceur pour vous apporter un peu de réconfort Je vous souhaite une belle journée                   Pour 4 personnes 8 cuillères à café de gelée de pommes ou coings 4 pommes 25 gr de beurre salé 2 cuillères à soupe de sucre roux à la fève de tonka( pour les pommes ) 30 cl de crème fraiche 50 gr de sucre carameloos 3 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de carameloos au beurre salé et spéculoos sucre... [Lire la suite]
mardi 8 mars 2011

Du mardi gras à la journée de la femme, en passant par le carnaval, 3 bonnes raisons de me retrouver parmi vous toutes....

 Ma pause m'a fait beaucoup de bien mais, le plaisir de reprendre le chemin de mon blog reste intact. Je profite pour remercier toutes les créatrice de papillons déjà parvenus jusqu'à moi.... Pendant ce temps passé hors du blog, j'ai travaillé à ce tableau home déco, qui aujourd'hui symbolise à mes yeux, le carnaval me faisant le plus rêver: Celui de Venise. Tout au long de la semaine dernière j'ai travaillé sur un masque acheté brut en carton blanc, puis peu à peu autour de cette pièce maitresse, j'ai planté mon décor haut en... [Lire la suite]