jeudi 22 décembre 2016

Quelques idées de bûches.....

   Je n'aime pas me plaindre à vous car mon blog, n'est que Partage et Bonheur et ça le restera toujours.... Juste vous dire de vous protéger contre la grippe de cette année qui est, très très virulente.  Elle a ce pouvoir de vous clouer au lit des jours et des lunes en vous laminant complètement... Ne faites pas comme moi, faites vous vacciner car il est encore temps...Écoutez votre corps.... Réagissez aux premiers symptômes pour éviter les surinfections très préjudiciables... Filez chez votre pharmacien tout de... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 16:26 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , ,

lundi 12 décembre 2016

Des idées pour vos apéritifs des fêtes.......

  Petit récapitulatif de diverses possiblités pour vos apéritifs Pour accéder aux recettes, juste un clic sur l'intitulé du plat et vous serez redirigé(e)s vers mon blog.   Velouté de panais et ses cubes d'oeufs à la neige... Mini hamburger foie gras et confit de figues.......     Des rillettes de thon   Verrine de petits pois à l'anglaise...Une entrée rafraîchissante et haute en couleurs.....Vous allez étonner et séduire... Peut se servir en apéritif, diminuez les quantités   ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:16 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 21 décembre 2015

Film montage de mes tables de Noël.....

  Juste pour le plaisir.... Mettez le son, si vous le désirez,  afin d'entendre la musique qui accompagne ce diapo. A plus tard pour une recette.... Pour voir les détails des tables de fêtes CLIC   Bon lundi!  J-3     
Posté par nicolepassions à 04:04 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 15 décembre 2015

Quelques idées pour vos repas de fin d'année: les volailles....

J'essaie de vous donner un maximum d'idées festives avant le jour J. Pas trop présente pour répondre à tous les commentaires mais je réponds à toutes les questions que vous me posez. Si vous voulez retrouver toutes les recettes qui vont suivre, il suffira de cliquer sur l'intitulé du plat.   Rôti de canard au foie gras, gratin dauphinois, poêlée de poires et cristallines de poires, sauce vinaigre balsamique........   Suprêmes de pintade aux mirabelles et girolles.....   Cuisses de pintade, pommes poires... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:21 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 12 décembre 2015

Des recettes avec le foie gras.....

  Voilà quelques idées autour du foie gras. J'espère que vous trouverez votre bonheur......   Roulé de foie gras au pain d'épices Pour la recette, clic sur les photos ci-dessous   Flan de foie gras sur velouté de fèves et chou-fleurs Pour la recette, clic sur les photos ci-dessous Opéra de foie gras Pour la recette, clic sur les photos ci-dessous   terrine de foie gras pommes noix raisins   Petits choux au foie gras Pour la recette, clic sur les photos ci-dessous   Nems de... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 20:25 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 23 décembre 2014

Cuisses de pintades farcies, girolles pomme de terre, purée de chataîgnes et butternut.....

 Une recette avec un petit air festif..... J'ai acheté chez mon volailler préféré, des cuisses de pintades fermières, farcies et dont lui seul a le secret. Une chair moelleuse et goûteuse pour cette volaille accompagnée de girolles de Brives la Gaillarde et je remercie mon amie Catherine qui m'a offert cette verrine des grands soirs.... Voilà le plat de résistance concocté pour mes invités il y a quelques jours. Certainement la dernière recette avant le réveillon de Noël......     Préparation: 40... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:29 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

samedi 13 décembre 2014

Quelques petites douceurs sur vos tables de fêtes. 27 recettes........Bredeles, macarons et autres.....

Les fêtes de Noël sont l'occasion de tester plein de petites douceurs à offrir ou à mettre sur vos tables. Optez pour le "fait maison" , rien n'est meilleur. Un petit récapitulatif de recettes puisées dans mon blog.......Pour vous séduire! Un clic sur l'intitulé des petits gâteaux et vous serez redirigé(e)s sur mon blog pour les recettes.   macarons ganache arôme curaçao sans alcool, chocolat au lait et coco   Florentins     Fingers gourmands, chocolat et carambars caramel et nougat   3... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:12 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 9 décembre 2014

Idées pour apéritifs festifs.........Trouverez vous votre bonheur? 20 recettes juste pour vous et une vidéo en bonus......

  Toujours soucieuse de vous aider au mieux dans vos recherches pour les fêtes, voilà quelques suggestions pour vos apéritifs. Cette année je suis chargée de réaliser, pour 15 personnes, un buffet apéritif et je vais puiser parmi mes recettes....ou peut être trouver des nouveautés...A suivre!   Pour accéder aux recettes, juste un clic sur l'intitulé du plat et vous serez redirigés vers mon blog.  Des financiers salés et tartelettes chèvre, tomates séchées et gésiers de volaille....   Amuse-bouche: fromage... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:14 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 28 novembre 2014

Mini-cakes des fêtes..........Foie gras, figues abricots secs! Un délice!

Les fêtes approchent à grands pas et je tente de trouver des idées nouvelles pour vous aider dans l'élaboration de vos menus. Voilà de mini-cakes qui feront leur petit effet sur vos tables festives. Pour la base, je me suis inspirée des cake de Sophie Dudemaine car je trouve la pâte moelleuse à souhait. En y ajoutant fruits secs et foie gras cru, vous obtiendrez une petite part de rêve.....                 Préparation: 15 minutes     Cuisson: 25... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 18:39 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
dimanche 22 décembre 2013

Desserts en fête......

   Pour retrouver toutes les recettes, il suffit de cliquer sur le titre des desserts et vous aboutirez aux recettes  La bûche au tiramisu de Christophe Felder........Une belle idée pour les fêtes   Biscuit meringué, fraises, kiwis, chantilly et lemon curd......    Un biscuit roulé rose, crème pâtissière, kiwis, raisins, framboises     Une bûche "Litchis, roses, framboises" Un trio de bonheur.....    Ma bûche glacée au citron, marmelade d'oranges, meringue....   ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:08 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , ,