jeudi 27 octobre 2011

On mange quoi ce WE?

Nous voilà bientôt arrivés au casse tête du WE....Je ne sais si ce menu vous convient mais, j'aurai essayé de vous aider un peu.....   Entrée St Jacques aux douces framboises     Plat Filet mignon à l'orange     Dessert Oeufs à la neige et aux pralines roses   Belle journée à vous et merci pour vos gentils commentaires   Inscrivez vous à mon nouveau jeuDECORETTO   et offrez vous grâce aux chèques cadeaux à gagner,  une toile , une photo sur toile ou un sticker pour... [Lire la suite]

mercredi 22 septembre 2010

filet mignon

Ingrédients pour 4 personnes1 filet mignon de veau de 800gr environ4 tranches de jambon de parmequelques pétales de tomates confites10 feuilles de basilichuile d'olive5 tranches de mozzarella2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique2 c à soupe de mielsel, poivre4 branches de tomates en grappescéréales Tipiak saveurs méditerranéennesCoupez votre filet mignon en portefeuille.Le farcir avec du basilic et des tomates séchées et la mozzarella.Bardez le de jambon de parme sur toute sa longueur.Avec un pinceau mettez un peu d'huile... [Lire la suite]
mardi 22 juin 2010

filet mignon de veau aux pêches accompagné de ses crêpes de maïs....

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau dégraissé 4 pêches jaunes 2+ 2  c à soupe de miel 1 cm de gingembre frais  râpé cannelle 1 demi bouillon de poule dégraissé 1 oignon sel et poivre huile d'olive Coupez le filet en médaillons de 3 cm environ faire bien saisir et les réserver Faire revenir l'oignon Remettre la viande avec l'oignon, salez et poivrez Badigeonnez de 2 c à soupe de miel et émiettez dessus le demi cube de volaille. Râpez 1 cm de gingembre frais Arrosez avec 1 verre d'eau et... [Lire la suite]