foie gras - NICOLE PASSIONS

Velouté de potimarron lait de coco gingembre, chantilly de parmesan, cubes de foie gras, tuile de parmesan aux amandes

Coucou tout le monde! En avant pour le cortège de veloutés. De la simplicité à l'excellence, ils ne cesseront de nous étonner en toutes saisons. Aujourd'hui, une idée aussi simple que festive....Je vous laisse juger et vous recommande cette recette facile...

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Tags: foie gras, chantilly, soupe, parmesan, tuile, velouté, potimarron

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15 janvier 2020

Cailles farcies foie gras accompagnement poires et ecrasé de butternut...

Coucou, Une petite recette festive, réalisée pour les fêtes. Un peu de retard pour la poster mais mieux vaut tard que jamais....et puis ce peut être une idée pour la Saint Valentin qui, mine de rien, approche.... Pour la cuisson de ce plat, j'ai opté...

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Tags: foie gras, poires, caille, butternut, omnicuiseur

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29 novembre 2019

Spätzles à la truffe d'été, fèves et foie gras.....Un plat de fête!

Coucou, J'espère que vous allez bien. J'ai réussi, pendant ma mini-pause, à lâcher un peu prise et profiter des gens que j'aime. Il faut de temps en temps se déconnecter complètement du monde virtuel car, il prend souvent une place trop importante dans...

Posté par nicolepassions à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, Noël, plat, feve, traiteur schneider, spaetzles, truffe d'été

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11 novembre 2018

Festival de saveurs pour mon foie gras en boule........

Coucou, Ce soir, je remonte cette recette de fête car, elle participe à un concours avec mon partenaire: LA VILLAGEOISE. Si vous avez envie de me donner la chance de gagner un cours de cuisine à Paris avec Norbert, votez pour moi. Je vous remercie à l'avance...

Posté par nicolepassions à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, chantilly, tuiles, mangue, parmesan, Noël, balsamique, boule plastique, chutney mangue, panna cotta.

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16 décembre 2017

Velouté de panais, foie gras, cèpes......

Coucou, Voilà un plat festif, très facile à réalisé et réconfortant, pour une entrée sans prise de tête... . Servez de petites portions soit pour un début de repas, soit pour une mise en bouche apéritive. Le panais possède des saveurs subtiles et délicates....Personnellement,...

Posté par nicolepassions à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, entrée, velouté, panais, cèpes

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14 décembre 2017

Un opéra de foie gras! Et pourquoi pas?

Voilà comment régaler vos invités soit en entrée, soit en amuse-bouches.... Pour les fêtes, vous ferez des heureux. Pour une grande tablée vous pourrez transformer cette entrée festive en petites bouchées pour l'apéro. Le pain d'épices, marié au foie...

Posté par nicolepassions à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, entrée, Noël, opéra, épices à pain d'épices, bioloKlock

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14 décembre 2016

Velouté de châtaignes au foie gras........

Que diriez vous d'un petit velouté de châtaignes au foie gras? Voilà une entrée qui devrait faire fureur, sur vos tables des fêtes.... Un mariage de saveurs idéal et de saison.... Un met d'une grande simplicité et d'un chic très efficace! Préparation:...

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Tags: foie gras, crème, cacao, entrée, velouté, châtaignes

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11 décembre 2016

Entrées pour les fêtes

Un petit récapitulatif d'idées pour vos entrées de Noël. Juste un clic sur le nom des recettes et vous aurez tous les détails. Noix de Saint-Jacques tagliatelles foie gras..... Tatin de foie gras aux mangues et spéculoos et sa chantilly de crème de vinaigre...

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Tags: foie gras, saumon, entrées

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9 décembre 2016

Velouté de butternut, éclats de foie gras......

Voilà un billet que je remonte avec plaisir car, les fêtes approchant, il faut trouver des idées pour des moments de convivialité réussis.... Je vais être privée de mon ordinateur de demain, jusque mardi mais, je vais vous programmer des récapitulatifs...

Posté par nicolepassions à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, velouté, arganelle, butternut, cellier du périgord, laguiole, crème vinaigre balsamique, sel foie gras

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4 décembre 2016

2 petites bouchées pour les fêtes......De belles idées pour illuminer vos apéritifs!

De jolies réductions qui croquent sous la dent et qui vous envoient un concentré de vitamines et une légèreté incroyable en bouche. Faciles d'emploi, les réductions PRET A GARNIR offrent de multiples possibilités.....A vous d'adapter selon vos goûts ou...

Posté par nicolepassions à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, avocat, apéritif, sardine, chutney, kiwi, bouchée

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