mercredi 17 décembre 2014

Bûche de Noël façon "Forêt noire"

   C'est la dernière ligne droite pour prévoir votre menu alors, encore une petite idée de dessert festif. Une bûche chocolatée, très lègère et délicieuse, que beaucoup d'entre vous apprécieront, j'en suis certaine.             Pour le biscuit 4 oeufs (2 oeufs entiers / 2 jaunes / 2 blancs ) 80g+20 g de sucre  30 gr de farine 25 gr de cacao   Pour la crème chantilly 25 cl de crème liquide entière 2 cuillère à soupe de sucre   sirop pour imbiber le roulé ... [Lire la suite]

jeudi 25 septembre 2014

Une forêt noire revisitée dans une verrine.....

  J'ai reçu récemment, de la maison de chocolat WEISS 1kg de chocolat noir. Avec ce chocolat, un défi, comme à chaque envoi. Cette fois ci, il nous faut revisiter les grands classiques du chocolat.   Voilà ma 2ème recette de classique revisitée: Forêt noire en verrine La première était: Un pavé au chocolat revisité façon "after eight" Pour revoir la recette, CLIC sur la photo   Revenons à notre forêt noire.....       Préparation: Gâteau 15 minutes   En tout 30... [Lire la suite]
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samedi 3 décembre 2011

L'instant privilégié MOTTA.......

Vous pouvez retrouver aujourd'hui, sur mon blog, mon interview chez MOTTA Pour rappel, j'ai gagné l'an dernier le premier prix de leur concours avec "ma forêt noire festive". Pour tous les détails et la recette, cliquez sur la photo du biscuit ci dessous. Nicole Passions nous accorde un interview Vous entendez souvent parler de Nicole Passions dans nos pages. Car elle nous a confectionné de superbes recettes autour des caprices de nougat, jolis fruits confits, les pâtes de fruit décors fruités Motta. Nicole, a... [Lire la suite]
vendredi 3 décembre 2010

La belle étoile vous propose des décors fruités pour vos fêtes......

Vous ne savez comment décorez vos desserts des fêtes... Motta vous présente " décors fruités  Belle Etoile " Pour illustrer cette spécialité,  je vous ai concocté une petite forêt noire, très représentative du thème et festive à souhait. Ingrédients pour le biscuit 100 gr de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr de beurre 6 oeufs 150 g de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de chocolat noir   Pour la chantilly 30 cl de crème fleurette 30gr de sucre Ingrédients pour fourrer le gâteau ... [Lire la suite]