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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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fourme d'ambert
1 juin 2017

Carrés feuilletés, fourme d'Ambert pousses d'épinards, tomates.........

Carrés feuilletés, fourme d'Ambert pousses d'épinards, tomates.........
Un petit régal accompagné d'une belle salade de pousses d'épinards, le tout, bien relevé. Que demander de plus? C'est vite fait et plein de saveurs mélangées. Si vous n'aimez pas la fourme d'Ambertt, choisissez un autre fromage. Si vous n'êtes pas très...
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2 octobre 2015

Une brick peut en cacher une autre.........

Une brick peut en cacher une autre.........
Dans le même esprit que l'aumônière d'avant hier CLIC voilà une entrée de brick avec du jambon serrano de .la fourme d'Ambert et de délicieuses petites figues.......Un petit filet de miel pour donner la touche finale à ce met... Cela croustille et émoustille...
22 septembre 2015

Tarte figues et fourme d'Ambert accompagnée de sa chantilly salée......

Tarte figues et fourme d'Ambert accompagnée de sa chantilly salée......
On m'a donné de jolies petites figues, délicates et savoureuses. De vrais trésors! Outre les manger au naturel, j'ai eu envie de créer quelques recettes car, je trouve ces petits fruits ultra photogéniques! Aujourd'hui je vous propose une tartelette à...
17 juillet 2015

Cake à la fourme d'Ambert et courgettes.....Une idée pour l'été.....

Cake à la fourme d'Ambert et courgettes.....Une idée pour l'été.....
Voilà un cake fromager à déguster bien frais avec une salade, de préférence en terrasse, en bonne compagnie.... Idéal pour votre panier pique nique..... Il va faire encore très chaud.......Sortons avant la canicule..... Préparation: 10 minutes : cuisson...
9 juillet 2015

Risotto fourme d'Ambert, basilic, tomates sechées pignons de pin....Un régal!

Risotto fourme d'Ambert, basilic, tomates sechées pignons de pin....Un régal!
Je suis une grande fan de risotto et j'avoue que c'est souvent que j'en concocte avec les ingrédients du placard. Il faut, au départ, un très bon riz, style Carnoli ou Arborio. Pour le reste, mettez y les ingrédients de votre choix en respectant bien...
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4 novembre 2014

Une box "fromages", un concept original, une idée cadeau pour les fêtes ou autre occasion, et une recette....

Une box "fromages", un concept original, une idée cadeau pour les fêtes ou autre occasion, et une recette....
Aujourd'hui je vous présente une box que je viens de tester pour vous. Pour découvrir le site, un clic sur la photo ci-dessous. Une belle découverte! Moi, j'adore le fromage et j'avoue que ce concept me séduit. LA BOITE DU FROMAGER à 19,90 € la boîte...
12 juillet 2014

Gaspacho poivrons concombre et crostinis à la fourme d'Ambert, abricot frais, lomo, basilic.......

Gaspacho poivrons concombre et crostinis à la fourme d'Ambert, abricot frais, lomo, basilic.......
Le soleil va revenir, et voilà un petit plat, idéal pour fêter son retour..... J'ai préparé un gaspacho et des crostinis bien garnis. Seriez vous tenté(e)s par une telle assiette? On boit à la paille et on croque pour ce repas! Une assiette en plat unique...
8 février 2013

Menu du WE.......Gaufre de panais, dos de cabillaud pané sauce fourme d'Ambert, crème pistache

Menu du WE.......Gaufre de panais, dos de cabillaud pané sauce fourme d'Ambert, crème pistache
L'hiver persiste et signe ......Restez au chaud si vous le pouvez. Je vous propose un petit menu aux couleurs chatoyantes. Pour retrouver les recettes du menu, CLIC sur l'intitulé du plat. Entrée Gaufre de panais Plat Cabillaud pané crème de fourme d'Ambert...
18 janvier 2013

Menu du WE.......Velouté de lentilles gingembre, risotto fourme d'Ambert, tarte pralin chocolat....

Menu du WE.......Velouté de lentilles gingembre, risotto fourme d'Ambert, tarte pralin chocolat....
Un WE très froid se profile. Mais c'est normal, nous sommes en hiver et il faut que le rythme des saisons s'accomplissent. Un petit menu pour vous réchauffer les corps et les coeurs..... Pour retrouver les recettes du menu cliquez sur le nom du plat Entrée...
22 novembre 2012

Cabillaud pané noix et chapelure, sauce à la fourme d'Ambert

Cabillaud pané noix et chapelure, sauce à la fourme d'Ambert
Sitôt revenue du salon du blog culinaire de Soissons, j'ai voulu utiliser la fourme d'Ambert généreusement offerte par le sponsor. C'est le plus doux des fromages bleus et j'apprécie beaucoup sa pâte persillée. J'avais du dos de cabillaud. Ni une ni deux,...
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