mercredi 15 juillet 2015

Gâteau au citron meringué, fraises et framboises.........Une tuerie garantie!

   Voilà une recette vue sur plusieurs blogs ces temps derniers..... J'ai vu une version chez Natt, une autre chez Céline Pour ma part, j'ai quelque peu revisité ce gâteau en y ajoutant des fraises et des framboises et en réalisant la meringue à l'italienne. J'ai pris une douille "St honoré" pour ma meringue.   Ce dessert a été réalisé pour apporter à des amis qui nous ont invités samedi soir....... Merci encore à eux pour la superbe soirée..... J'ai utilisé une tourtière "spéciale fruits"     ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 07:16 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

mercredi 22 avril 2015

Salade printanière.......

Quand les beaux jours arrivent, je troque les veloutés contre des salades que je réinvente à l'infini. J'adore ça et vous? J'aime aussi la palette de couleurs qu'offre un tel plat....et aussi sa légèreté....   Préparation: 30 minutes  Réfrigération: 15 minutes   Ingrédients pour 2 personnes   6 feuilles de salade 6 fraises 1/2 bulbe de fenouil 1 orange 1 betterave chioggia quelques graines de grenade 10 feuilles de menthe 6 brins de ciboulette  1 pincée de fleurs bleuets   Ma... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 03:23 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
lundi 24 juin 2013

Parfaits au chocolat blanc, chantilly à la lavande, carpaccio fraises, framboises et coulis framboises + Nouveau partenaire

  Coucou ! Ma pause a été un peu plus longue que prévue mais, me voilà prête à partager, avec vous, de nouvelles recettes et quelques tables festives. Je suis vraiment très heureuse de vous retrouver. Je reviens avec un dessert servi hier soir à mes invités. Un vrai régal! Cette recette, je l'ai trouvée dans le livre Demarle " Tout chocolat blanc"de Jean-Paul Laillet. Une explosion de saveurs, pleine de douceur pour votre palais. A refaire absolument.......   J'en profite pour vous présenter mon nouveau... [Lire la suite]
mardi 29 mai 2012

Roquette et crevette, mozzarella fraises et pamplemousse......tuile de parmesan au sésame...

   Un petit vote pour moi? Merci!!!!  Si vous aimez ma recette... C'est le dernier jour!   Laissez un commentaire en disant: Je vote pour Nicole N° 12 Un vote par jour  ICI MERCI car je vois que vous avez voté en masse.......Quel bel élan d'amitié!  Une alliance originale qui surprendra vos invités...Je vous conseille vivement de tenter ce mélange improbable...       Préparation: 20 mn    Cuisson: 0      ... [Lire la suite]
lundi 30 avril 2012

Bavarois aux fraises, lemon curd et perles de violettes......

 Un monde de douceurs avec des perles de fleurs.....................            Préparation: 20 mn  Réfrigération: 12 heures Ingrédients pour 6 personnes 2 yaourts au gout bulgare 8 feuilles de gélatine750 gr de fraises25cl de crème fluide175gr de sucre1/2 citronMettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Fouettez 2 dl de crème très froide en chantilly (réserver le reste) puis gardez la au réfrigérateur.Lavez, égouttez et séchez les fraises, puis équeutez les. Mixez en... [Lire la suite]
vendredi 20 avril 2012

On mange quoi ce WE?

  De l'agitation ce WE dans les médias....Premier tour pour les élections présidentielles... Moi, je vous offre simplement, le choix entre ces 3 plats ...... Mais vous pouvez aisément opter pour tout le menu!    Entrée Flan d'asperges au saumon et aneth   Plat Parmentier de canard   Dessert Mousse au chocolat et sa tuile à la lavande  Il reste encore 10 jours pour m'envoyer votre participation au jeu:       LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS     Pour... [Lire la suite]

vendredi 2 mars 2012

Des idées pour ce WE......

    Décidément, on se croirait au printemps...je sais, ça ne va pas durer mais, profitons en encore un peu ce WE. Entée Cake au chorizo     Plat Papillote de saumon aux tomates cerises    Dessert Bavarois aux fraises   Je vous souhaite un bon vendredi     Recommandez mon blog sur Recettes de Cuisine !   Vous avez jusqu'au 9 mars.   Pour jouer et gagner cette poupée, vous rendre ici      
Posté par nicolepassions à 00:01 - Commentaires [49] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
samedi 27 août 2011

Une verrine de fraises pour ce samedi soir......

Une petite verrine de fraises toute en douceur....... Ingrédients pour 2 personnes 250 gr de fraises 1 cuillère à soupe de sucre  2 cuillères à soupe de crème légère épaisse   Pour la chantilly 15 cl de crème fleurette 1 cuillère à soupe de mascarpone 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café d'arôme naturel fraise 1 pincée de colorant naturel fraise   Lavez les fraises, puis enlevez le pédoncule. Mixez les avec la crème fraîche légère épaisse. Ajoutez le sucre.   Mettre au frais et... [Lire la suite]
vendredi 24 juin 2011

Un trésor de gourmandise au chocolat blanc, dans une boîte......

          Ingrédients pour 4 personnes 125 g de chocolat blanc  200 g de biscuits secs  80 g de beurre  40 g de sucre  1 feuille de gélatine  15 cl de crème fraîche liquide  2 blancs d’oeufs  1 citron vert 250 g de fraises 1 g d'agar-agar. Emietter grossièrement les biscuits.Faire fondre le beurre et l'incorporer dans les biscuits. Mélanger de manière à obtenir une pâte.Placer des cercles à patisserie sur des assiettes. Garnir le fond avec la... [Lire la suite]
mardi 5 avril 2011

Je ne sais pas pour vous, mais moi je ne peux résister.....

            Encore un dessert rose....... si craquant... Sur un fond de pâte sablée, une mousse mascarpone citron et de bonnes gariguettes bien sucrées.. Tout un programme de gourmandise.   Ingrédients pour la pâte sablée 250 g de farine 125 g de sucre semoule 1 oeuf 100 g de beurre 1 pincée de sel Dans un récipient, délayez l'œuf avec le sucre en poudre et la pincée de sel.Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du... [Lire la suite]