dimanche 14 juin 2015

Une assiette de jeunes pousses pour une idée recette......Dernier jour pour gagner un hachoir METALTEX

 Une petite salade toute simple dégustée en terrasse...... De E-GASTRONOMIE,  j'ai reçu une boîte de magret d'oie au foie gras de canard Une salade avec de jeunes pousses, un vinaigre de framboises et une bonne huile d'olive, quelques fruits rouges comme des fraises et des framboises....En prime, une délicieuse rondelle de ce produit sublime  et une petite gelée au Coteau du Layon....  Résultat: Une entrée sublime pour les grands soirs.             Ingrédients... [Lire la suite]
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vendredi 5 juin 2015

Comment sublimer vos fraises? Une vingtaine de recettes savoureuses, juste pour vous et ceux que vous aimez....

Vous avez des fraises? Vous voulez varier les plaisirs? Quelques suggestions dénichées sur mon blog, afin de vous faciliter la vie... Pour toutes les douceurs aux fruits divers et variés: CLIC Voilà ma sélection aux fraises... J'espère que vous trouverez votre bonheur au fil de mes recettes.... Pour retrouver les recette, juste un clic sur le nom de chaque dessert.   Mon yaourt "toute douceur".....   Bâtons glacés "maison" yaourt fraise et rose.......Délicatesse et légèreté.   Salade de fruits rouges et... [Lire la suite]
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vendredi 5 juin 2015

Délicieux "Fontainebleau" aux fraises et éclats de meringues....

 Un grand classique, un dessert  d'une grande simplicité maisvraiment délicieux. Très frais, il est très  apprécié avec les beaux jours....          Préparation: 20 minutes         Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de fraises 300 gr de fromage blanc faisselle 60 gr de sucre glace 60 gr de sucre 20 cl de crème fleurette liquide entière   Commencez par bien égoutter le fromage blanc à l'aide d'une passoire. Gardez au frais pendant cette... [Lire la suite]
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mercredi 20 mai 2015

Une entrée sous forme de gaspacho original.......

Les dîners en terrasse c'est pour très bientôt..... La chaleur s'installera et l'on aspirera à des mets rafraîchissants et originaux. Voilà un gaspacho qui devrait plaire à vos invités.....       Préparation: 20 minutes      Réfrigération: 2 à 3 heures   Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de fraises 250 gr de tomates 1/2 concombre 1/2 poivron rouge 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 feuilles de basilic... [Lire la suite]
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mardi 19 mai 2015

Une autre pavlova......très chocolat et fruits rouges...

  Je suis fan de pavlovas....autant que vous le sachiez! Ce dessert est, si craquant, onctueux et terriblement gourmet... J'ai testé une version, meringue chocolatée et son petit coulis noir..... Hummmm! comment ne pas se laisser entraîner vers ce moment de pur bonheur?           Quel concentré d'amour!!!!!! Une petite cuillèrée?     Préparation: 45 minutes    Cuisson: 1H20    Pour 8 pavlovas individuelles ou une grande Les ingrédients... [Lire la suite]
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lundi 4 mai 2015

Fraises en habits immaculés......

  Que diriez vous d'une petite gourmandise de fraises au chocolat blanc? L'occasion pour moi de tester ma petite verrine de fondue au chocolat blanc ivoire offert par mon partenaire EDELICES Vous pouvez soit déguster les fraises avec le chocolat qui coule Hummmm! ou le laisser durcir. J'ai opté pour cette solution qui donne un résultat très gourmand et agréable à déguster.          Il suffit de faire fondre, au micro-ondes, le chocolat de la verrine et y tremper généreusement... [Lire la suite]
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mardi 28 avril 2015

Ma "salade folle" et "gastronomique" de printemps......

Le temps des salades est revenu et je suis une grande adepte des mariages improbables mais savoureux. Celui que je vous présente aujourd'hui, en fait partie et s'inscrit vraiment dans l'air du temps avec ces jolis fruits rouges.... Une salade festive et parfumée, une entrée facile, surprenante et pleine de saveurs. Je remercie LES FERMIERS GASTRONOMES, pour leur confiance. Leurs produits sont vraiment de très belle qualité..... Ce magret de canard fourré au foie gras est juste sublime....        ... [Lire la suite]
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lundi 27 avril 2015

Sa Majesté: La pavlova au lemon curd, fraises, framboises, kiwis et chantilly au Limoncello......

      Voilà un dessert somptueux qui fera son petit effet sur votre table. La Pavlova, baptisée ainsi en l'honneur de la célèbre "danseuse étoile" Russe , Anna Pavlova. Dessert léger et rafraîchissant, digne des grands restaurants et pourtant, si simple à réaliser. Une base douce et craquante à base de meringue, une petite crème citronnée, de bons fruits frais et une chantilly originale......au limoncello. Au final, c'est, " le petit Jésus en culotte de velours" Une tuerie!!!!!!!!     ... [Lire la suite]
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vendredi 10 avril 2015

Bâtons glacés "maison" yaourt fraise et rose.......Délicatesse et légèreté....

  Avec l'arrivée des beaux jours, il est agréable de se désaltérer avec de petits bâtons glacés. Ceux là sont tout minis et "fait maison"....De la douceur et fraîcheur pour le palais.......           Ingrédients pour 10 minis bâtonnets glacés  réalisé avec le coffret  "Mini Chic" SILIKOMART 2 yaourts nature à la grecque 1/2 citron bio 3 œufs 1 pincée de sel 60 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de sirop de rose 100 g de crème fraîche... [Lire la suite]
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mardi 7 avril 2015

Mon yaourt toute douceur.....

  Parfois un dessert tout simple peut devenir un dessert sublime... Prenons l'exemple de mon yaourt à la grecque de ce midi. J'y ai rajouté une cuillère à café de sirop de rose .....Hummmmmmm!!!!! J'ai déposé des fraises coupées en fines lamelles et j'ai saupoudré un peu de fleurs de sureau cristallisées. "Elle est pas belle la vie??"       Pour terminer la déco en beauté de ce dessert, on dépose une petite feuille de menthe cristallisée et un bouton de rose également cristallisé.   ... [Lire la suite]