vendredi 27 avril 2012

Génoise aux fraises.......

   Cette génoise a été réalisée avec le paquet "pâtisserie, facile à réaliser" de mon partenaire MON FOURNIL Dans le même esprit, avec le même paquet, vous pouvez préparer un roulé aux fraises. Là encore je suis scotchée car, au final, vraiment, cette base en génoise est très, très bonne...... Donc si ce genre de biscuit vous affole un peu, n'hésitez pas à vous servir de cette préparation. Vous ne serez pas déçues! Pourquoi faire compliqué quand on peut se simplifier la vie.         ... [Lire la suite]

dimanche 22 avril 2012

Tartelettes sésame au saumon et un précieux "aide culinaire".......

  Vous le savez, il est difficile de faire de la bonne cuisine, facile, quand on n'est pas équipé de la meilleure façon qu'il soit. J'ai la chance d'être sponsorisée par les couteaux FOREVER en céramique et titane. Je vais vous faire aujourd'hui, une recette, pas à pas, et ainsi vous montrer la place que tiennent ces "couteaux en céramique" FOREVER dans ma cuisine. Cette marque confectionne les meilleurs couteaux céramique au monde : les lames des couteaux céramique Forever en céramique Ultra HD sont à la fois les plus... [Lire la suite]
samedi 21 avril 2012

Des fraises délicieusement vêtues de caramel, de chocolat...et partenariats......

  Comme vous le savez, je suis gâtée par mes divers partenariats et aujourd'hui, je me suis amusée à en mettre quelques uns à l'honneur. J'ai joué sur  le thème de la fraise, en toute simplicité. D'ailleurs, à ce sujet, il ne reste qu'une semaine pour participer à mon jeu...... Je me suis amusée à expérimenter la fondue au chocolat de DEMOISELLE AMANDINE et le sucre au citron de COMPTOIR COLONIAL J'ai fait des fraises d'amour caramélisées en teintant de rouge, le caramel grâce à CULIN'AIDE J'ai déposé ces fraises... [Lire la suite]
mardi 17 avril 2012

Biscuit meringué, fraises, kiwis, chantilly et lemon curd......

  Une texture si douce que vous en redemanderez.......              Préparation: 35 mn    Cuisson: 20 mn Ingrédients pour 8 personnes 12 fraises pas trop petites 2 kiwis 4 blancs d'oeufs 150 gr de sucre semoule 20 gr de maïzena 15 cl de crème liquide très froide environ 200 gr de lemon curd sucre glace 1 pincée de sel   Allumez le four sur 180°. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. En fin d'opération, ajoutez le sucre mêlé à la... [Lire la suite]
dimanche 15 avril 2012

Une verrine fraise pistache, coulis de framboise......

   Des couleurs douces et des saveurs qui explosent en bouche..... En voulez vous de cette petite verrine?                          Verrine_fraise_pistache_coulis framboise Les ingrédients des verrines pour 4 personnes : 3 oeufs40 g de sucre250 g de mascarpone400 g de fraisesCoulis de framboise3 c à s de pâte pistache colorant vert( facultatif)Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Dans un saladier, fouetter les jaunes... [Lire la suite]
dimanche 8 avril 2012

Salade de fruits fraises jus d'orange, menthe et sucre pétillant......

 Une recette, on ne peut plus simple, mais dans un contenant qui m'a fait craquer encore une fois de plus. Je suis certaine que vous allez comprendre pourquoi.....       Avez vous vu, en transparence, la petite souris gourmande?        J'ai trouvé cette vaisselle dans mon hypermarché et j'ai de suite pensé à ma petite Gypsie.         Un air de famille non?       recette toute simple.   Ingrédients pour 2... [Lire la suite]

mercredi 28 mars 2012

Un gratin aux fraises et à la menthe.......

   La première menthe du jardin a fait son apparition et c'est un vrai plaisir de la cueillir à nouveau, pour parfumer certains mets, notamment avec de la fraise....... Cela donne à ce fruit rouge, une fraîcheur supplémentaire.         Inscrivez vous à mon nouveau jeu        LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS       Pour jouer, c'est ICI       jusqu'au 24 avril     Pour voir les participations, c'est là     ... [Lire la suite]
jeudi 8 septembre 2011

On mange quoi ce WE?

Pour ce WE qui s'annonce encore assez sympa d'un point de vue météo, je vous ai concocté un menu pour cette fin de l'été... Je m'absente jusque mardi mais je vous laisse des posts pour chaque jour...   Entrée Pannacotta de concombre et saumon     Plat Crumble d'agneau     Dessert Mousse citron et fraises     J'espère que ce menu vous plaira...... Si vous faites l'une de mes recettes, envoyez moi votre photo et je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog ... [Lire la suite]
jeudi 4 août 2011

Nouvelle rubrique pour vous mes abonnées...On mange quoi ce WE?

Je vais tenter, chaque semaine, de vous donner des idées pour votre WE. Beaucoup d'entre vous me le suggère depuis un certain temps, et suis très à l'écoute de vos moindres désirs... C'est toujours un casse-tête de trouver ce que l'on pourrait servir à sa famille ou ses invités de fin de semaine.J'espère que cette nouvelle rubrique vous plaira. Pour ce WE voilà donc le menu que je vous propose.Pour accéder aux recettes, cliquez sur les photos Entrée Petits choux fromage et mirabelles       Plat Escalopes de... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 21:27 - Commentaires [48] - Permalien [#]
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mercredi 13 juillet 2011

Cheesecake fraise lavande........

De la soie en bouche.......                 Ingrédients pour 4 personnes   150 gr de poudre de biscuits roses FOSSIER 60g de beurre 125g de fraises 250g de Philadelphia 50g de sucre 10cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine Un peu d'arôme CULIN'AIDE à la lavande  Réhydratez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 min Mélangez la poudre rose avec le beurre fondu pour former une pâte. Placez les cercles sur une assiette... [Lire la suite]