mercredi 4 novembre 2009

St Jacques aux douces framboises

C'est joli dans l'assiette et délicat pour les papilles...Osez, car ce plat est raffiné et d'une simplicité enfantine. Jugez en par vous même. Un lit de mâche assaisonné  d' une vinaigrette au vinaigre de framboises, des framboises posées délicatement, et des noix de St Jacques juste poêlées salées et poivrées.Je le suis servie des décos et assiette de mes partenaires

vendredi 28 août 2009

La mousse au chocolat nous fait son cinéma......

  Mousse aux 2 chocolats     Mousse au chocolat noir (recette colonne de gauche) et mousse au chocolat blanc, en habits de fête....A leurs pieds quelques pétales de roses cristallisés.......et autour du verre....un collier de vraies framboises...... Recette de la mousse blanche pour 4 personnes 1 tablette de chocolat blanc 45 cl de crème fraîche liquide Faire fondre le chocolat blanc au micro ondes sur température moyenne. Surveillez. Pendant ce temps battre la crème en chantilly assez ferme. Amalgamez les 2... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:01 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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