mercredi 21 octobre 2015

Une petite verrine apéritive vite faite......

Si vous aimez ce blog, VOTEZ pour lui  chaque jour jusqu'au 26 octobre 2015. Je sais, je répète mais, dans 5 jours, ce sera fini....Prenez patience car ce concours est important pour moi. Rien à gagner juste, une visibilité supplémentaire de mon univers. MERCI à celles et ceux qui prennent le temps de le faire.... CLIC sur le logo c-dessous       Voilà l'une des verrine concoctée pour mes invités de samedi. Ici on n'aime pas trop les cacahuètes salées...... Elle est composée de concombre, saumon... [Lire la suite]
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dimanche 8 juin 2014

Tarte printanière selon ma chère Annie......

  Vous avez été nombreuses à demander cette recette et c'est donc avec grand plaisir que je vous donne les secrets d'Annie. Une merveille pour une entrée très fraîche et pleine d'originalité. Une présentation digne d'un grand  restaurant . Bravo Annie, tu es un vrai petit chef!       Pour la recette Un CLIC sur le lien ci-dessous tarte_printanière   Un grand merci à Annie et surtout, laissez lui de jolis commentaires.   Bon dimanche de la Pentecôte.    
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mardi 8 avril 2014

Une jolie terrine pour les beaux jours. Délicieuse!!!!

   Mon amie, Nicole, nous a fait, une jolie terrine, un soir où elle nous invitait. La curieuse et gourmette que je suis, lui a immédiatement demandé la recette, tant je l'ai appréciée. Mes invités du WE dernier y ont eu droit et j'ai eu beaucoup de plaisir à savourer à nouveau cette entrée jolie et pleine de saveurs. Elle a fait l'unanimité à la maison....       Préparation: 35 minutes   Cuisson: 30 minutes  Repos: 24 heures   Ingrédients pour une terrine  500 g... [Lire la suite]
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mercredi 18 septembre 2013

Défi "Pains du monde" Pain suédois, philadelphia au raifort et citron, concombre et saumon fumé.....

  J'ai reçu récemment, un envoi à tester: Les pains du monde de "LA BOULANGÈRE" WRAP, BRUSCHETTA, PANINI, PAIN SUÉDOIS.... Un défi à la clef: Avec les Pains du Monde, usez de toute votre imagination et votre créativité pour faire une recette exotique, nous faisant voyager ! J'ai déjà présenté le pain à BRUSCHETTA: CLIC  Voilà la suite du défi "Pain du monde" Cette fois ci, j'ai travaillé le pain suédois. C'est un pain que j'apprécie particulièrement que ce soit pour l'apéritif ou bien encore en sandwich accompagné... [Lire la suite]
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jeudi 13 décembre 2012

Salade de fenouil tiède, saumon fumé au fromage frais, segments de pamplemousse

Un plat que personnellement j'ai beaucoup apprécié Simple, frais et diététique mais avec des saveurs qui se mêlent merveilleusement.           Préparation: 20 mn     Ingrédients pour 2 personnes 1 petit fenouil 1 pamplemousse SWEETY vert ou autre 2 tranches et demi de saumon fumé 100 gr de fromage frais de chèvre ou autre si vous n'aimez pas le chèvre sel, poivre baies roses quelques feuilles de salades 2 cuillères à café d'huile d'olive vinaigre huile d'argan ... [Lire la suite]
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dimanche 9 décembre 2012

Idéé Fêtes: grains de raisin, fromage frais, et graines de pavot......

Encore 15 jours et vous pourrez mettre en application mes "petites idées", simples et économiques Pour un apéro chic optez pour ce qui va suivre... Un amuse-bouche très frais!             Grains de raisins au sésame et pavot   Pour réaliser cette idée " amuse bouche " voilà les ingrédients pour 4 personnes 4 très gros grains de raisin rouge 2 cuillères à café de crème épaisse 1 fromage frais type " petit Billy " sel, poivre graines de pavot graines de sésame   Lavez et... [Lire la suite]
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mercredi 28 novembre 2012

Velouté de chou fleur, tapioca, menthe, philadelphia, saumon

   Un dressage original avec ces verrines empilables..... Le temps des veloutés bat son plein et je m'en donne à coeur joie.... Cette fois ci, c'est le chou fleur qui nour régale.                     Ingrédients pour le velouté  1 demi chou fleur  1  échalote émincée1/2 c. à café de curcuma  1 c. à soupe de crème fraîche épaisse1 cs d’huile d’argan1/2 litre de bouillon de volaille dégraissé Sel, poivre 2 c. à soupe de... [Lire la suite]
mardi 8 mai 2012

Coupe brick de saumon fumé, fromage frais, pétales de tomates séchées et ciboulette...

Une recette à la présentation, très très sympa et un tantinet bluffante....         Préparation: 15 mn  Cuisson: 10 mn Ingrédients (4 personnes): 8 feuilles de brick200 g de fromage Saint Môret150 g de saumon fumé1 c à c de concentré de tomates2 c à s de crème fraîche épaisse1 belle pointe de couteau de paprika 6 pétales de tomates séchées1 c à s d'un mélange ciboulette Préparation:  Coupez le saumon en petits dés. Ciselez de la ciboulette.  Dans un bol, réunissez les dés de... [Lire la suite]
dimanche 29 avril 2012

Eclairs au saumon, aneth, fromage frais et wasabi....

 Une petite recette, toute en simplicité, mais qui a su faire son petit effet..... Elle participe au concours du blog 12345 sens "Apéritif à déguster avec les doigts"            Préparation: 35 mn  Cuisson: 25 mn    Ingrédients pour 4 personnes (8 éclairs) ou 20 minis pour apéro           6 à 8 tranches de saumon fumé          Fromage frais Philadelphia ... [Lire la suite]
mardi 29 novembre 2011

Saumon fumé aux courgettes, fromage frais et citron

   Une recette ultra simple mais qui fait son petit effet......A vous de juger                 Saumon_fumé_aux_courgettes   Ingrédients pour 4 personnes 5 tranches de saumon fumé 2 courgettes 1 citron 1 fromage frais type St Moret sel et poivre   Lavez les courgettes soigneusement. Les essuyer Les détailler en fins rubans à l'aide d'une mandoline. Les faire cuire 2 mn puissance maxi, au micro ondes. Les laisser dégorger dans une passoire. ... [Lire la suite]
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