jeudi 4 novembre 2010

Le carré frais signé Demarle

Ingrédients 70 gr d'abricots moelleux 50 gr de noix 1/2 botte de ciboulette 4 feuilles de gélatine de 2 gr 500 gr de faisselle 400 gr de fromage frais 130 gr de crème fraiche entière liquide 30 gr de raisin de Corinthe poivre noir moulu, sel 4 larges tranches de pain de mie sans croûte Pour le décor 20 gr d'abricots secs 20 gr de noix concassées 20 gr de raisins de Corinthe Placer le moule tablette Demarle sur la  plaque perforée Détaillez les abricots en petits cubes et concassez les noix grossièrement. ... [Lire la suite]

jeudi 6 mai 2010

La légereté et la fraîcheur dans une jolie coupe....

Un petit tour de frigo, une rubrique que j'aime beaucoup..... Du fromage blanc plus ou moins léger selon vos désirs...... Vous  déposez une couche de fraises dans une jolie coupe. Vous complétez par le fromage blanc. Personnellement je ne le sucre pas mais à vous de voir....... Dans une poêle faire chauffer du miel et y ajouter des fruits secs: pignons, noix, noisettes, céréales etc..... Moi j'avais des croustillants aux fruits rouges de mon partenaire ESPRIT GOURMAND Mêlez bien miel et fruits ou... [Lire la suite]
dimanche 21 février 2010

Mendiants au chocolat blanc........pour un dimanche en douceur...

Ingrédients150g de chocolat blanc50gr de noisettes concassées et torréfiées50gr d'amandes effilées50 gr d'abricots secspistachesFaire fondre délicatement le chocolat blanc au bain marie. Lorsqu'il est bien fondu et fluide, ajoutez les noisettes concassées et les amandes effilées, légèrement grillées sous le gril du four, les pistaches puis les abricots secs que vous aurez pris soin de couper en petits morceaux.Mélangez bien l'ensemble afin d'avoir un chocolat homogène avec sa garnitureSur du papier sulfurisé, déposez avec une c à... [Lire la suite]