vendredi 30 décembre 2016

Pour accompagner vos fromages ou votre foie gras....Un saucisson de fruits secs! Le top!

 Voilà un saucisson qui en surprendra plus d'un... J'ai repéré cette recette sur le net, à plusieurs endroits et cela m'a inspiré une re-visite à ma façon. Voilà de n'énergie en rondelles! Vous prenez? Il se marie à merveille avec des fromages de caractère ou un bon foie gras.  Je vous donne la recette, des fois que cela vous tenterait pour l'ultime fête de l'année....  Pour ma part, dernière recette de l'année.....              Préparation: 15 minutes Pour un... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:44 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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mercredi 4 mars 2015

Tarte génoise, crème pâtissière, ananas, cerises et chantilly........

 Je n'ai as eu le temps de rédiger un nouvel article alors, je me permets de remonter une recette ancienne que vous découvrirez peut être.... Voilà une tarte que ma maman nous faisait, lorsque nous étions petits et je m'en souviens bien. Il y avait longtemps que je ne l'avais pas réalisée....... A présent, j'y penserais plus souvent car nous avons pris un grand plaisir à déguster cette pâtisserie simple mais délicieuse.         Une petite part?   Ce moule EST UNE "TOURTIÈRE POUR FRUITS... [Lire la suite]
mercredi 8 octobre 2014

Infusion aux fruits secs......Un dessert en toute simplicité!

 J'ai reçu bocal pour infusion de  E-GASTRONOMIE et en le dégustant chaud, l'autre jour, je me suis dit: Et si je l'utilisais pour un petit dessert? Voilà, c'est chose faite......   Préparation: 20 minutes    Cuisson: 5 mn  Réfrigération et macération: 2 à 3 heures   Ingrédients pour 6 personnes 150 gr de pruneaux secs 120 gr de dattes 1 cuillère à soupe de cranberries 120 gr de figues sèches 1 citron jaune bio 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 4 cuillères... [Lire la suite]
jeudi 10 juillet 2014

Mon premier swap culinaire.... Des financiers salés et tartelettes chèvre, tomates séchées et gésiers de volaille....

C'est quoi un swap culinaire? Un swap est un échange entre 2 personnes.  FLEURY MICHON m'a proposé par l'intermédiaire de Jennifer et Guillemette, un "swap culinaire"avec une blogueuse de ma proximité. J'ai demandé à Virginie  du blog "Fée la popotte"de se joindre à moi pour ce beau challenge. De suite, elle m'a dit OUI, et je la remercie. Hier, chacune d'entre nous, à préparé un plat à l'autre avec l'un des produits envoyés par FLEURY MICHON. Pour revoir les produits à cuisiner: CLIC Pour ma part, j'ai utilisé les... [Lire la suite]
lundi 7 juillet 2014

Des fruits secs à la pelle....... Chez l'Amoncel...

Un petit arrivage sympathique dans ma boîte à lettres ce matin. Il provient de Paris. C'est  un colis de la maison: L'AMONCEL Un concept très original dans cette boutique. Vous y trouverez un décor et un savoir-faire traditionnels alliés à une touche de modernité..... Vous pouvez goûter au fruits du bien-être et déguster de délicieuses boissons chaudes, sur place ou à emporter. Les fruits secs reçus sont de très belle facture et j'ai hâte de les tester. Voilà l'envoi reçu.           ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:05 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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jeudi 18 juin 2009

Vous prendrez bien du fromage?

Une folle inspiration......pas recommandée pour les personnes craignant le sucré salé et le fromage chaud....Moi je tente toutes les expériences culinaires car suis curieuse et surtout, pas difficile. Vous pouvez m'inviter, je ferais honneur à votre cuisine.....J'ai mélangé un peu de ricotta, sel, poivre puis qq abricots secs coupés en petits dés, qq magrets de canard fumé effilochés. J'ai posé le tout sur 2 feuilles entières de filo et j'y ai rajouté des cubes de beaufort et un filet de miel liquide.J'ai refermé le tout avec un... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 19:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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