vendredi 19 juin 2009

Pavé de bar pistaches et amandes

Pour les amateurs de poissons voilà une petite recette toute simple et vraiment délicieuse   Ingrédients pour 6 personnes 6 pavés de bar de 150 gr sans peau 2 échalotes 6 cuillères à soupe de pistaches mondées 6 cuillères à soupe d'amandes mondées 10cl de vin blanc sec 20 cl de crème 10cl de fumet de poisson 100 gr de beurre demi sel sel, poivre Pelez les échalotes et les émincer. Hachez grossièrement les amandes et... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 07:08 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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