vendredi 14 juin 2019

Gâteau hyper moelleux amandes, fraises et rhubarbe.....Vous m'en direz des nouvelles...

   Coucou,   La rhubarbe et la fraise, quel mariage d'amour. La douceur de l'une, équilibre l'acidité de l'autre....Les mêler dans un gâteau savoureux et moelleux offre à cette gourmandise une sorte d'extase pour les papilles. Personnellement, j'ai préféré la cuisson à l'Omnicuiseur car, sa vapeur en basse température, offre toujours un moelleux particulier aux préparations. De plus ce mode de cuisson garde intact, tous les nutriments et les vitamines. J'adore mon four à basse température!!! Ceci étant dit, la... [Lire la suite]
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vendredi 26 avril 2019

Petits gâteaux fondants au chocolat, sans farine....Hummmmmmmm!

Coucou,   Ce matin, un petit tour de magie! Faites une mousse au chocolat comme je vais vous l'indiquer et ensuite, un petit passage rapide au four selon les indications.... On obtient quoi? De merveilleux petits fondants au chocolat sans farine...."si romantiques" Si vous ne me croyez pas, regardez ce qui suit et attention, c'est carrément addictif!!!!!! Vous pouvez aussi déguster cette mousse sans la cuire...Trop bonne! Avant tout, je vous offre ces quelques fleurs car vous avez été nombreuses et nombreux à apprécier... [Lire la suite]
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mardi 14 août 2018

Gâteau aux mirabelles fraîches.....

 Coucou,   La récolte de mirabelles de Lorraine, notre cher petit "fruit d'or", bat son plein. Avec le beau soleil de cet été, elles sont savoureuses..... On en mange en cuisine salée, sucrée........on en fait une overdose gourmande!!!! Cette recette ne peut attendre mon retour en septembre et donc je vous partage aujourd'hui cette recette qui en a régalé plus d'un à ma table.....Ils se reconnaitrons forcément..... J'espère que vous allez bien et que votre période estivale se déroule le mieux possible.....   ... [Lire la suite]
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mercredi 1 août 2018

Gâteau sans gluten et sans lactose pêches/coco......

 Coucou,   Comment allez vous? Moi, vais à merveille avec pas mal de farniente au programme. Il faut dire que cette chaleur ne donne pas spécialement de courage pour s'activer alors....on lézarde allègrement et, pour une fois, sans  complexes, en ce qui me concerne.....   J'ai quand même allumé le four pour une occasion particulière puisque, ma nièce est passée nous voir. Pour des raisons de santé elle est astreinte, pour le moment,  à un régime sans gluten et sans lactose. Pourtant, je la sais très... [Lire la suite]
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vendredi 29 juin 2018

Le "Despacito", ce gâteau brésilien qui enflamme la toile!

Coucou,   Aujourd'hui, je vous présente le "DESPACITO". Voilà un moment que je voulais réaliser ce gâteau brésilien que j'ai vu à plusieurs reprises sur la toile et qui fait fureur...... il s’agit d’une génoise au chocolat imbibée et d’une mousse au chocolat à base de chantilly. Une réalisation simple pour ce gâteau au résultat, "plus que parfait" à mon humble avis. Je peux vous dire qu'il a eu un succès fou le we dernier.... D'ailleurs je vais en refaire un autre tout à l'heure.....pour mes invités de demain...... Cette... [Lire la suite]
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mardi 26 juin 2018

Marbré du petit déjeuner....ou du goûter c'est comme vous le désirez....

 Coucou,   Je suis une grande fan de marbrés et j'en teste beaucoup, pour trouver le meilleur... Je pensais l'avoir déjà trouvé: CLIC  mais, je dois dire que celui là a beaucoup plu à mes invités du we et vraiment, je l'ai adoré aussi. Il est moelleux et parfumé car, j'ai utilisé de l'huile de coco. Je trouve cet ingrédient très intéressant en cuisine et en cosmétique aussi.... Si vous avez une peau sèche ou des cheveux secs n'hésitez pas à utiliser cette huile de coco.....Elle fait des miracles... En cuisine,... [Lire la suite]
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jeudi 7 juin 2018

Un bon cake aux fruits et au chocolat blanc......

Coucou,   Mêler des fruits en bocaux et des fruits frais dans une pâte au chocolat blanc....Aie aie aie!!!!! "Une tuerie" carrément! Les mirabelles "bio" de mon partenaire BIOLO'KLOCK sont succulentes et en attendant l'arrivée du "fruit d'or" de ma Lorraine, je dois dire que celles-ci nous régalent grâce à leur parfum délicat! A cela, j'ai rajouté quelques bluets trouvés chez mon primeur et voilà un gâteau qui a fait fureur. J'ai utilisé les pistoles de chocolat blanc Zephir en provenance de la maison DEROCHE....   ... [Lire la suite]
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lundi 4 juin 2018

La "Tropézienne" .....Hummmmmmm!!!!!!

 Coucou,   J'espère que vous allez bien en ce début de semaine. Je me rends compte que je vous mets pas mal de desserts ces temps derniers mais il est vrai  qu' en ce moment, pas mal de goûters se passent à la maison et du coup je vous fais profiter. Ensuite, je vous l'avoue, j'adore mettre en scène les gourmandises.....Je dirais même que je m'éclate! Donc voilà ma "Tropézienne" qui vous fera saliver, j'en suis certaine.         Préparation: 60 minutes Cuisson: 10 minutes ... [Lire la suite]
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lundi 16 avril 2018

Gâteau "2 cuissons" à la confiture de fraises....

Coucou,   Voilà un gâteau simple avec une pointe d'originalité dans sa préparation.... Un résultat à la hauteur de mes espérances puisque, cette gourmandise est moelleuse et parfumée à souhait. Une double cuisson pour ce gâteau, idéal au goûter ou au petit-déjeuner du dimanche. J'y ai mis de la confiture de fraises mais à vous de choisir votre parfum préféré....                              Préparation: 20... [Lire la suite]
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jeudi 1 février 2018

Gâteau de crêpes.......

Coucou, Premier jour de février....... Vendredi , c'est la chandeleur et les crêpes seront les vedettes du jour.... CHANDELEUR 2018 - Pourquoi la date du 2 février ? S'il y a bien une fête autour de laquelle il existe une montagne de petites histoires, de superstitions, de traditions et de petits plaisirs gourmands, c'est bien la Chandeleur !  En 2018, elle tombe un vendredi. En fait, il n'est pas difficile de se souvenir de la date de l'événement : contrairement à une célébration fixée dans... [Lire la suite]
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