mercredi 2 février 2011

Des crêpes qui secouent l'ordinaire.........

Crêpes aux pommes, pain d'épices et caramel Crêpes lemon curd et clémentines confites Pour cette fête de la crêpe, j'ai préparé 2 petits gâteaux ( diamètre des crêpes, 10 à 12 cm)   L'un est décliné à la pomme, pain d'épices et caramel, avec une pâte à crêpe vanillée. L'autre est composé d'une pâte à crêpe au chocolat, fourré de lemon curd et clémentines confites. Ingrédients Pour la pâte à crêpe 125 gr de farine 1/4 litre de lait 1 pincée de sel 1 sucre vanillé 1 c. à soupe d'huile ou beurre 2 œufs ... [Lire la suite]