lundi 6 décembre 2010

gateau pommes

Ingrédients pour le gâteau 2 œufs6 c à soupe de sucre6c. à soupe de farine3 c à soupe d'huile3 c. à soupe de lait1/2 paquet de levure chimique1 ou 2 pommes boscop ou autresIngrédients pour la crème90 gr de beurre6 c. à soupe de sucre2 jaunes d'œuf2 blancsMélangez les ingrédients de la pâte et faites cuire 10 mn th 6 dans un moule à manqué.Sortir du four et y mettre les pommes émincées, remettre au four 10 mn th 6Pendant ce temps fondre le beurre dans une casserole, retirez du feu et ajoutez le sucre en remuant. Ajoutez les jaunes... [Lire la suite]
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mardi 30 novembre 2010

Un essai concluant pour mon atelier Demarle........marguerite aux noix

Ingrédients pour ce gâteau express mais oh! combien délicieux....100 gr de beurre200gr de sucre poudre3 œufs100gr de cerneaux de noix broyés80 gr de farine1/2 paquet de levure alsacienneFaire fondre le beurre puis le travailler dans un cul de poule avec le sucre.Ajoutez les œufs un à un en brassant.Versez les noix et enfin farine et levureVersez le tout dans un moule à manqué ( ici moule marguerite Demarle)Enfournez à 200° ( th 6/7) pendant 30 à 45 mn selon le four   Un délice que je vous conseille, si vous aimez les noix. ... [Lire la suite]
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mercredi 17 novembre 2010

Simplement marbré, un de mes petits péchés de gourmandise...

Ingrédients 5 œufs 350 gr de sucre 270 gr de farine 200 gr de beurre ramolli 1 paquet de levure chimique 2 sucres vanillés 100 gr de chocolat noir   Battez les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre. Ajoutez la levure et la farine au mélange œufs sucre Ajoutez le beurre fondu Battre les blancs avec l'autre moitié de sucre Séparez la pâte en 2 Faire fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes. Le mélanger à une moitié de pâte Mettez dans votre moule en alternant les 2 parfums de pâte . Piquez avec une... [Lire la suite]
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lundi 24 mai 2010

Je participe à ce concours.....pas de vote cette fois ci...

    « Cuisinez comme un chef » !           La cuisine est pour vous à la fois un plaisir et un moyen de partager ? Vous aimez épater vos amis avec des recettes originales et innovantes ?    Vous rêvez de figurer dans un vrai livre de cuisine ? Vos proches vous demandent toujours vos trucs et astuces ?    Alors ce concours est pour vous !         Envoyez vos plus belles photos de cuisine accompagnées des recettes des plats réalisés !  ... [Lire la suite]
vendredi 29 janvier 2010

une brioche aux pépites de chocolat

  Préparation : 20min + 1h30 d'attenteCuisson : 30minIngrédients :120 g de pépites de chocolat noir370 g de farine150 g de beurre 1 sachet et demi de levure de boulanger (ou 15 g de levure fraîche de boulanger)1 oeuf12 cl de lait 50 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de selSortir tous les ingrédients une heure avant de commencez la recette. Ils doivent être à température ambiante.Chauffez le lait et le beurre dans une casserole. Le beurre doit fondre.Délayezla levure déshydratée (ou fraîche) dans 6 cl d'eau... [Lire la suite]
mercredi 16 décembre 2009

Un marbré marié à la ricotta.....Un pur délice

  Ingrédients 220 gr de chocolat noir pour dessert 250 gr de ricotta 5 œufs 5 c à soupe de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de sucre   Préchauffez votre four à 180° Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajoutez la ricotta et bien mélanger. Séparez cette préparation en 2 parties égales dans 2 récipients Montez les blancs en neige fermes en ajoutant une pincée de sel. Incorporez les 2/3 des blancs en neige dans un des... [Lire la suite]
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mardi 24 novembre 2009

Un mokacake à la noix...pourquoi pas........

Les petits flocons utilisés en déco, vous les trouverez sur le site de mon partenaire BIEN MANGER. Vous trouverez chez lui tout ce qu'il vous faut pour innover en matière de cuisine et d'épicerie   La déco papillon est réalisée avec un pochoir et les sucres colorés de mon partenaire ZUK ZAK Ingrédients pour 8 personnes Le gâteau 1 c à soupe d'essence de café 180 gr de beurre 180 gr de sucre brun 3 oeufs 180 gr de farine 1 c à café de levure en poudre Garniture 120 gr de beurre 260 gr de sucre glace 1 c... [Lire la suite]
vendredi 20 novembre 2009

Je suis marbré de partout.......

Ingrédients pour le gâteau 5 œufs 350 gr de sucre 270 gr de farine 200 gr de beurre ramolli 1 paquet de levure chimique 2 sucre vanillés 100 gr de chocolat   Ingrédients pour le glaçage aux chocolats 100 gr de chocolat blanc 4 c à soupe de crème fleurette 100 gr de chocolat à croquer haché   Battez les jaunes avec la moitié du sucre  jusqu'à ce que le mélange blanchisse Mélangez farine et levure Faites fondre le beurre doucement Mêlez les 3 préparations: farine, œufs blanchis et beurre fondu. Battre... [Lire la suite]
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mercredi 11 novembre 2009

Je vous présente un nouveau partenaire......

Un site qui regorge de produits ...il est impossible de tout énumérer...Allez sur leur site et vous trouverez des merveilles.Regardez ce qu'ils m'ont offert: 1 moule rectangulaire extensible,6 moules à mousses carrés de 6 cm, et des petits cœurs pour décorer mes desserts
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mardi 3 novembre 2009

Marbré pista-choco...un marbré pas comme les autres!

Ingrédients 240 gr de beurre 200 gr de sucre 240 gr de farine 4 œufs 1 c à café de levure 2 c à soupe de cacao en poudre non sucré 1 c à soupe de pâte à pistache Mélangez le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez les jaunes, puis la farine et la levure tamisée. Battre les blancs en neige Amalgamez les délicatement à la pâte Séparez la pâte en 2 parties dans l'une mettez le cacao dans l'autre la pâte à pistache. Garnir un moule huilé et saupoudré de sucre, de pâte en alternant une cuillère à soupe de chaque pâte. Mettez à... [Lire la suite]
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