lundi 2 mai 2016

Saltimbocca de canard à l'italienne et son risotto.....

  Voilà un plat que je vous recommande, tant pour la finesse de la préparation que pour la facilité d'exécution au moment où vos invités sont à votre table. Un plat qui peut se préparer d'avance et donc, pas de stress de dernière minute. La viande est moelleuse  et très parfumée...... Bref, un met qui a tout pour plaire.....               Préparation: 50 minutes    Cuisson: 50 minutes   Je me suis inspirée d'une recette vue sur le net ici  ... [Lire la suite]
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vendredi 8 août 2014

Quiche aux 3 fromages: morbier, comté, emmental, jambon, tomates cerise et basilic....

  De la cuisine rapide, économique avec ces tartelettes aux bons fromages de nos alpages... Du basilic frais qui sent bon l'été... Les tomates cerises....Une bonne salade verte si vous le désirez, et voilà une idée pour ce midi.         Préparation: 30 minutes  Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour une grande tarte ou 4 tartes individuelles 1 pâte brisée ou feuilletée achetée ou faite "maison" 100 gr de morbier 100 gr  de comté 100 gr d'emmental 6 pétales de tomates confites 100... [Lire la suite]
lundi 28 avril 2014

Gâteau de pâtes individuels, jambon, gruyère, basilic, petits-pois, tomates cerise......Archi facile mais super bluffant!

Bonjour, J'espère que vous allez bien en ce dernier lundi du mois d'avril.  Une razzia dans le frigo, puis un petit tour au placard et le tour est joué. J'aime cet exercice créatif qui permet de sublimer des ingrédients simples, à la portée de tous. Un peu d'idée et de fantaisie et vous faites plaisir, autant aux petits, qu'aux grands. Il y en a une qui surveille sagement la séance photos se demandant si on va lui donner un peu de ce plat.....              Préparation: 15... [Lire la suite]
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dimanche 15 septembre 2013

Encore un bon moment en toute amitié grâce au fabuleux Pata negra......

  J'espère que vous avez passé un bon WE.... J'ai oublié de partager avec vous ce billet gourmand. Je répare l'erreur car bientôt il n'y aura plus de melons et il est maintenant, difficile de trouver des fraises....  Un cadeau royal: Jambon PATA NEGRA une superbe épaule de jambon du même nom. Ce n'est pas tous les jours qu'un tel jambon est sur ma table et, je remercie vraiment la générosité de ce partenaire. Si vous cherchez du jambon ibérique de grande qualité, n'hésitez pas à faire un tour sur leur site: CLIC Ce... [Lire la suite]
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lundi 9 septembre 2013

J'ai testé pour vous le délicieux jambon Bellota......une pure merveille!

 J'ai eu la chance d'être sollicitée pour vous présenter un merveilleux produit ibérique: LE JAMBON BELLOTA Le jambon ibérique est un jambon cru espagnol traditionnel. Ce jambon est l'un des fleurons de la gastronomie du pays. Il est obtenu à partir de porcs de couleur noire.   J'ai reçu du  jambon tranché par les meilleurs professionnels. Des tranches fines de pata negra, prêtes à être consommer simplement ou en les sublimant, selon votre inspiration du jour. Nous l'avons dégusté "nature" et nous avons adoré.... [Lire la suite]
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jeudi 24 janvier 2013

Croque Quiche jambon moutarde de mon atelier DEMARLE

  Une petite recette sympa que l'on peut varier à l'infini........ pour un apéritif dînatoire. J'ai été sponsorisée par DURALEX pour toute la vaisselle du jour, que ce soit pour les préparations et bien encore, pour la dégustation. Merci Nicolas! Cette recette je l'ai trouvée dans le livre DEMARLE "LE TRAITEUR C'EST MOI" Un livre génial!       Préparation: 10 mn   Cuisson: 12 mn Ingrédients pour 20 pièces 1 belle tranche de jambon 220gr de crème liquide 3 oeufs sel, poivre 20 gr... [Lire la suite]
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jeudi 13 septembre 2012

Une omelette festive......dans sa présentation

 Un plat tout simple en habits de fête...Et pourquoi pas? Le visuel est tellement important dans une assiette. On mange avant tout avec nos yeux...             De plus en plus ma créativité en cuisine s'impose à moi... Mes partenaires boostent mon imaginaire grâce à leurs produits innovants..... Là je vous ai concocté une recette à base d'omelette aux tomates cerises et cristaux aux saveurs de Provence.   Ingrédients pour 4 personnes 5 oeufs 10 tomates cerises Pesto 2... [Lire la suite]
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jeudi 19 juillet 2012

Une recette gagnante: coeur de melon, jambon, mascarpone, menthe, tuc, ciboulette.....

Je viens de trouver cet émail sur ma messagerie et je suis vraiment heureuse....de partager avec vous....Concours "I LOVE TIRAMISU" Félicitations ! L’équipe « I love Tiramisù » est heureuse de vous annoncer que votre recette a été désignée gagnante du concours de recette « Le tiramisu des Mamans » ! Vous recevrez chez vous le mini robot Magimix. Votre victoire sera affichée sur le site MailScanner has detected a possible fraud attempt from "www.xn--i-love-tiramis-jrb.fr" claiming to be... [Lire la suite]
vendredi 1 juin 2012

Un coeur melon, jambon, fromage, menthe, ciboulette, tucs, et confit de figues au vinaigre balsamique

   Une douceur salée sucrée...Une autre manière de manger le melon.... Une idée pour la fête des mamans.....          J'ai accompagné cette entrée de chutney de figues au vinaigre balsamique de E-GASTRONOMIE      Un vin aux paillettes d'or avec son étiquette personnalisée de DOMAINE DU RAISIN D'OR. Il permettra d'accompagner en beauté ce met surprenant.... Pour toute commande avec le code "nicolepassions" à entrer à partir du panier, vous... [Lire la suite]
jeudi 23 février 2012

La quiche Lorraine à la façon "Anne Sophie Pic"....

 J'aime beaucoup la version de ce grand chef étoilé, car elle remplace les lardons par du jambon et elle rajoute de la moutarde Savora ce qui confère à la quiche, une petite acidité absolument délicieuse. La Lorraine que je suis, adore cette recette revisitée!         Ingrédients 1 pâte brisée 100g de lanières de jambon blanc 50g de comté râpé 12,5cl de lait 12,5 cl de crème liquide une belle cuillère à soupe de moutarde Savora 2 œufs entiers et un jaune.   Mettez le jambon... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:25 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
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