samedi 3 novembre 2012

Lapin au chorizo et polenta

 De temps en temps, une petite envie de lapin fermier. Aujourd'hui je l'ai cuisiné au chorizo avec un accompagnement de polenta. Un plat convivial et simple....           Préparation: 20 mn  Cuisson 50 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 lapin coupé en morceaux   farine2 oignons2 gousses d'ail huile d’olive extra vierge1 branche de celeri 1 verre de vin blanc 2 verres de bouillon 2 brins de romarin 125 de champignons de Paris sel, poivre du moulin1 morceau de chorizo250 de... [Lire la suite]

lundi 22 août 2011

Flan au basilic, tomates, tapioca

   Ingrédients pour 4 personnes 4 cuillères à soupe rases de tapioca express Tipiak 6 cuillères à café de fécule de pommes de terre 75 cl de lait 30 gr de basilic 4 tomates 4 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio Jardin d'Orante parfumée au basilic( pour moi) Sel, poivre   Épluchez, épépinez et coupez  les tomates en dés Mixez avec sel, poivre et huile d'olive. Ajoutez une cuillère de tapioca et remuez. Préchauffez le four à 180°. Faites bouillir 7mn le lait avec le tapioca restant en remuant... [Lire la suite]
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samedi 13 août 2011

Farfalles à la sauce tomate de tomates séchées

  De temps en temps, une cuisine très simple avec de bons produits, ça me va très bien... Surtout le samedi, pour souffler un peu, loin des fourneaux. Une envie irrépressible de tester la sauce tomates bio aux tomates séchées de mon partenaire " JARDIN DORANTE" Et alors là, comment dire? Un petit trésor culinaire et pourtant, je suis difficile en matière de sauce tomates, étant donné mes origines un peu italiennes......que je revendique très  volontiers quand l'occasion se présente. Ce soir quelques farfalles...Joli... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 21:59 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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