mercredi 28 décembre 2011

Coquilles st jacques aux ananas et riz vénéré, curry gingembre...

  Le contraste des couleurs me faisait bien envie et c'est tout naturellement que j'ai innové avec cette petite recette quelque peu EXOTIQUE....           Ingrédients pour 2 personnes  6 St Jacques bien charnues 2 petites briques de lait de coco Une gousse d'ail Une échalote 1 ananas Victoria coupés en dès  Curry, gingembre en purée Sel et poivre Mettez les St Jacques à tremper dans l'équivalent d'une brique de lait de coco. Laissez reposer quelques heures. ... [Lire la suite]