mardi 10 novembre 2015

Suprêmes de pintade aux kumquats et gratin de pommes de terre.....

Grand soir des" GOLDENBLOG" AWARDS et la pression monte........ Qui sera le  lauréat de la catégorie "GASTRONOMIE"? .A suivre....... On croise les doigts et on y croit!   Passons à la recette du jour Un plat plein de vitamines puisque aux kumquats, j'ai ajouté quelques baies de goji que l'on trouve facilement partout et du gingembre frais. C'est quoi les baies de goji? Renseignements pris sur le site Doctissimo. Pour en savoir plus CLIC Le goji, baie de goji ou baie du lyciet commun, vient de Chine où il est... [Lire la suite]
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jeudi 27 novembre 2014

Pour vous réconforter à la maison ou lors d'une promenade.......Boisson réconfortante et détox....

  Si comme moi, vous aimez vous promenez dans la nature, sans doute, vous munissez vous d'une petite boisson chaude ou froide, suivant les saisons. En ce moment, pour moi, c'est un jus d'orange chaud aux épices....... J'appécie de le transporter dans mon petit mug isotherme trouvé dans le coffret que m'a offert i2c éditeur de livres et coffrets cuisine  En même temps, c'est peut être une jolie idée à déposer au pied du sapin, sans vous ruiner. Dans le coffret vous trouverez également un livre de recettes. Pour... [Lire la suite]
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mercredi 30 juillet 2014

Noix de St Jacques façon Cyril Lignac......

 Comme vous le savez, j'ai été gâtée parth récemment, via mon blog. J'ai reçu de belles noix de St Jacques et j'ai voulu tester cette recette qui me faisait de l'oeil depuis bien longtemps. Je l'ai dénichée dans le beau livre de Cyril Lignac: CUISINE ATTITUDE Une recette où s'entremêlent avec brio, fruits de mer, fruits et légumes de la terre. Nous avons adoré.......       Préparation et cuisson: 35 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 20 noix de St Jacques Thiriet 1/2 boule de celeri rave ... [Lire la suite]
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jeudi 29 mai 2014

Salade de fruits rouges et menthe fraîche, arrosée d'un jus d'orange et ornée de billes de rose. Un dessert romantique.....

   Rien de plus simple qu'une salade de fruits jolie, jolie, jolie......               Il y a quoi dedans?   Des fraises et des framboises, un jus d'orange pressé, un peu de sucre et de la menthe finement ciselée. Je ne vous mets pas les quantités, faites cette salade de fruits à l'instinct. Elle n'en sera que meilleure..... Ici j'ai surtout sublimé le dressage dans une boule de plastique transparent servant, en général pour les décos de table. Choisissez de... [Lire la suite]
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lundi 18 février 2013

Dos de cabillaud papillotes, suprêmes de pamplemousses, gingembre ,jus orange, baies roses, huile d'argan, riz arôme coco.......

  Un plat "extra light" que j'ai concocté en alliant des saveurs qui explosent en bouche. Un plat d'une grande simplicité que vous digererez à merveille.....           Cette recette est sponsorisée par ARGANELLE pour la fabuleuse huile d'argan alimentaire TERRE EXOTIQUE pour la salade de fleurs CULIN'AIDE pour l'arôme noix de coco TASSE ET ASSIETTE pour la vaisselle de porcelaine polonaise "HIBISCUS" Si vous commandez chez CULIN'AIDE, Précisez lors de votre commande dans le... [Lire la suite]
mercredi 30 décembre 2009

un filet mignon tout orangé.......dernière recette de l'année!

  Filet_mignon_tout_orangé   Ingrédients pour 2 personnes 1 petit filet mignon de porc 2 oranges non traitées huile d'olive sel, poivre confit de champagne 1 c à soupe miel à la truffe ( ou autre) 20cl crème fleurette Coupez le filet en petits grenadins Faites les dorer dans un filet d'huile d'olive Prélevez les zestes d'une orange mouillez la viande avec le jus pressé de cette orange Salez et poivrez Allongez avec 2 c à soupe d'eau. Ajoutez les zestes Laissez mijoter à feu doux pendant 20 mn Ajoutez la... [Lire la suite]