mardi 13 mai 2014

Un tajine de lotte aux bons légumes et citron confit......

 J'adore ce poisson et quand j'en trouve en promotion, je n'hésite pas à me lancer dans une recette nouvelle. Là, mitonnée avec de bons légumes et du citron confit.... Une merveille qui rappelle le soleil. J'ai servi ce plat avec avec des graines de couscous aromatisées aux épices. Un plat que nous avons adoré.           Préparation: 20 minutes    Cuisson 40 minutes   Ingrédients pour 4 personnes  2 citrons confits 1 grosse queue de lotte coupée en cubes... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:50 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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jeudi 26 avril 2012

Fusillis aux légumes, citron pignons de pin et son flan de thon.....

Le WE dernier, je me suis mise au fourneaux pour GAROFALO... Je vous ai dit avoir hésité entre 2 recettes pour le concours et avoir choisie celle d'hier...... J'espère avoir fait le bon choix..... Voilà la 2 ème recette, hors concours. Cuisinez la pasta avec GAROFALO et gagnez un dîner pour 2 personnes     Pour moi, impossible de faire l'impasse sur ce concours car, de par mes origines moitié italiennes et mon addiction aux pâtes, le challenge était une évidence. J'ai donc acheté un paquet de Fusilli... [Lire la suite]
mardi 20 mars 2012

Velouté de panais au curry....

  J'ai découvert, tout près de chez moi, un marché bio et j'ai été attirée par de jolis panais. Ce soir, je les ai transformés en velouté. Si simple mais, si savoureux ce légume oublié......qui ne l'ai plus vraiment d'ailleurs.... Un petit bonjour en passant, à Mr LE PRINTEMPS et merci pour la jolie météo du jour.....             Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn Ingrédients pour 4 personnes 500 g de panais1 oignon400 cl de bouillon de volaille20 cl de crème liquide légère2... [Lire la suite]
jeudi 10 mars 2011

Je chouchoute les légumes oubliés

          A part faire les chou, je n'ai pas un grand mérite.....Les petits choux je les ai farcis avec de l'houmous. Cette délicieuse spécialité est à base de pois chiche et c'est vraiment excellent. Cette recette est sponsorisée par Pour faire les choux ( environ 30) 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 110 gr de beurre 5 gr de sucre 4 œufs 140 gr de farine 1/2 c à café de sel Préchauffez le four à 250 ° Portez à ébullition eau, lait, beurre, sucre et sel. Hors du feu mettre en... [Lire la suite]