lafitte - NICOLE PASSIONS

Pour Pâques, quelques truffes originales......

Il me restait un peu de foie gras de ma verrine après la réalisation des mini-burgers. Le foie gras fait partie des produits festifs pour Pâques et le chocolat aussi. Unissons les sans scrupules.... J'ai donc eu envie de réaliser des truffes un peu spéciales...

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Tags: foie gras, apéritif, cacao, lafitte, truffes

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4 mars 2015

Encore de jolis produits......

Encore des merveilles dans ma boîte à lettres hier....... J'ai reçu un magnifique colis de DOUCEURS-VINTAGE Voici la présentation de DOUCEURS-VINTAGE Les produits présents sur la confiserie Douceurs-vintage sont des produits régionaux français, fabriqués...

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Tags: lafitte, partenaires, douceurs vintage

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14 novembre 2014

Tatin de foie gras aux mangues et spéculoos et sa chantilly de crème de vinaigre balsamique....

Rappelez vous, j'ai reçu il y a peu de temps, un lobe de foie gras de mon partenaire LAFITTE Voilà donc, comment je l'ai sublimé en pensant que ce serait, sans doute pour vous, une belle idée pour les fêtes. A mettre de côté pour les grands soirs.......

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Tags: foie gras, pâte feuilletée, mangue, spéculoos, lafitte, tarte tatin, laguiole, entrée fêtes

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30 octobre 2014

Des produits d'exception pour exalter ma passion.....

J'ai été vraiment très gâtée, une fois de plus. Regardez ces produits raffinés. Un air de fête se profile forcément dans ma cuisine..... Voilà 3 produits qu'il va falloir sublimer au mieux afin d'honorer ces grandes "maisons" Je commence par cette bouteille...

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Tags: champagne, caviar aubergine, foie gras cru, lafitte, grémillet, caviarly's

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9 juillet 2014

Chantilly de foie gras fleur de sel, sur lit de pain d'épices et couche d'abricot frais.....Entrée festive!

Comme il me restait un peu de foie gras de mes petits choux au foie gras présentés ici: CLIC j'ai imaginé cette variante pour un amuse-bouche festif ou une entrée suivant la grandeur de la tranche de pain d'épices..... Autant vous dire que, cette recette...

Posté par nicolepassions à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, entrée, pain d'épices, abricot, lafitte, amuse-bouche, fleur de sel

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7 juillet 2014

Assiette landaise revisitée, à ma façon, version très estivale.......

Il y peu de temps, j'ai reçu, de la MAISON LAFITTE, un délicieux foie gras de canard entier des Landes mi-cuit. J'ai attendu une occasion particulière pour en faire un plat festif. Voilà l'entrée, concoctée, pour mes invités du we. De petits choux au...

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Tags: foie gras, magret de canard, tomate cerise, entrée, melon, noix, pâte à chou, lafitte

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26 mai 2014

Qui a gagné le lot OLD EL PASO? Nouveaux produits à tester.......

Vous avez à nouveau été nombreuses et nombreux à participer à ce petit jeu qui permettait à l'une ou l'un d'entre vous, de gagner des produits mexicains pour une soirée décontractée. Merci à vous. Dommage qu'il n'y ait qu'une personne qui gagne..... La...

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Tags: foie gras, vanille, safran, sirop, pierre, lafitte, résultats, armanni, ecophil, anti-adhésif, jeu old el paso, moule tarte

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24 janvier 2014

Des partenaires au top......

Je viens juste de récupérer" Monsieur l'ordinateur" qui est en sursis puisque c'est l'écran qui pose problème...... Pour l'heure, je vais continuer à travailler jusqu'au moment où, je ne pourrais plus reculer devant l'achat d'un nouvel outil, indispensable...

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Tags: partenariat, chocolat noir, chocolat lait, pistole, lafitte, weiss, créavéa, feuille relief, lobe foie gras

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15 décembre 2013

Brioche de foie gras.....Idée entrée de fêtes

Mon partenaire LAFITTE m'a offert il y a peu, un bloc de foie gras des landes mi-cuit en me demandant de l'utiliser dans une recette. J'ai eu envie de tester ce bon produit en en confectionnant un foie gras brioché..... Très bon! Préparation: 40 minutes...

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Tags: foie gras, brioche, chutney figue, e-gastronomie, lafitte, bestron, entrée fête

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7 novembre 2013

Des partenaires très généreux

Ces temps derniers, beaucoup de produits à tester ou à sublimer....Je suis très en retard pour vous en parler... Je vous les présente tour à tour aujourd'hui......Les recettes suivront très bientôt. Je commence par les sublimes produits LAFFITE. Des produits...

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Tags: foie gras, magret de canard, chips, nautilus, lafitte, ker cadelac, brets, feyel, fournée dorée, parenariat, raynal, revillon

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