lait coco

Rappelez vous de la belle invitation chez Annie et Michel... De très chers amis, connus par le biais de mon blog, il y a déjà quelques années... Pour revoir ce beau jour: CLIC Annie est une cuisinière émérite, raffinée et perfectionniste... Vous m'avez demandé ses recettes et aujourd'hui, je termine par ses amuse-bouches très subtils. Blanc manger coco asperges Pour la recette clic en dessous Blanc_manger_coco_asperges Foie gras et espuma de mangue: une merveille!!! Pour la recette, clic en dessous espuma_de_mangue ... [Lire la suite]

  Une vraie tuerie que j'ai trouvé sur le blog  Coeurs gourmands J'ai aussitôt eu envie de tester cette recette qui ressemble à ces petites barres gourmandes appelées Bounty. 2 couches de pâte fondante au chocolat et un délicieux coeur noix de coco. A fondre de gourmandise!!!!!!   Préparation: 20 mn    Cuisson: 30 à 35 mn   Ingrédients pour le fondant chocolat 200 gr de chocolat corsé noir NESTLE 80 gr de sucre 70 gr de beurre 30 gr de farine fluide 3 oeufs   ... [Lire la suite]

  Cette fois ci, c'est une photo qui est primée..... Un joli concours de photos culinaires où, j'ai eu envie de tenter ma chance. Pas moins de 18 personnes dans le jury.......Quelle belle reconnaissance de mon travail! J'avoue que ce prix me fait grand plaisir! La photo culinaire est devenue, au fil du temps, une vraie passion..... J'ai choisi un met simple pour participer et voilà qu'hier soir, j'ai reçu ce joli mail: BRAVO NICOLE !Vous avez gagné le premier prix, soit : 1 abonnement d'un an à Maryse Magazine   Je... [Lire la suite]

  J'aime les papillotes et quand je reçois,  je les emballe dans de la carta fata... C'est un papier cristal comme celui de votre fleuriste mais, celui là, il va au four et c'est si chic.... Regardez si c'est joli dans l'assiette et diététique avec ça....             Papillote de poisson   Ingrédients pour 4 personnes   4 morceaux de dos de cabillaud de 150 gr environ. 8 morceaux de saumons frais de 50 gr chacun ( 2 par papillote) 4 petites pommes de terre... [Lire la suite]

Ingrédients pour 4 personnes480 gr de porc(filet mignon)100gr oignons2 gousse d'ail4 bananes1/2 jus de citron40 gr de gingembre2 c à soupe de curry100 gr de lait de coco1/2 cube de bouillon de boeuf2 c à café d'huile d'olivesel poivreCoupez la viande en cubes. Pelez et émincez l'ail et les oignons.Râpez le gingembre.Dans une cocotte à fond épais faites revenir les morceaux de viande avec l'huile, à feu moyen, pendant 5 mn. Ajoutez les oignons et l'ail, poursuivez encore 5 mn. Délayez le demi-cube de bouillon dans 10 cl d'eau.Versez... [Lire la suite]