mercredi 8 juillet 2015

Pancakes aux myrtilles et miel de lavande.....

Les myrtilles et la lavande, les vedettes du moment.... Je les ai mariées de façon subtile pour émoustiller vos pupilles et vos papilles.....   Préparation: 10 minutes  Cuisson: 4 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de farine 20 gr de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 60 gr de beurre 1 pincée de sel 30 cl de lait Mettez farine, levure et sucre dans un saladier et rajoutez les oeufs entiers. Mélangez bien tous ces ingrédients. Ajoutez le beurre fondu et mélangez le tout en... [Lire la suite]
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vendredi 20 juin 2014

Pannacotta lavande et cerises noires poêlées........papillons dentelle de sucre

   Après la menthe, on sublime la lavande avec le même velours en bouche ..... Mes amis Nicole et Roland nous ont offert, de jolies cerises noires de leur jardin....... J'ai encore utilisé la jolie vaisselle de Colette, mon amie, artisan-verrier. Si vous voulez naviguer sur le site en ligne de Colette CLIC                          Temps de préparation: 10 mn  Cuisson: 5 minutes Réfrigération: au moins 3 heures   ... [Lire la suite]
lundi 10 février 2014

Le velouté courgettes, chantilly à la vache qui rit.....Pour changer des habitudes...

  Un velouté de courgettes façon "Grand soir"           Préparation: 15 minutes  Cuisson: 30 minutes  Ingrédients pour 4 personnes  4 courgettes  2 échalotes  40 cl de bouillon de légumes    3 cuillères à soupe de crème allégée Pour la chantilly 4 portions de vache qui rit 25 cl de crème fleurette entière   Rincez les courgettes et coupez les en dés. Émincez les échalotes finement et faites chauffer l'huile d'olive dans une... [Lire la suite]
samedi 8 février 2014

J'ai reçu un magnifique réassort de vaisselle du site "TASSE ET ASSIETTE".........

  Avant de vous présenter une table, la semaine prochaine, je voudrais remercier Dorota du site TASSE ET ASSIETTE. La vaisselle de sa boutique est de toute beauté et nous vient tout droit de Pologne. C'est une porcelaine de belle facture et un choix vaste vous est présenté à prix très abordable. Les emballages soignés pour les envois. Un site incontournable pour dresser de jolies tables ou louer de la vaisselle pour les grandes occasions. J'ai la chance d'avoir eu un colis avec un duo du service LAVANDE Bientôt, des mets... [Lire la suite]
dimanche 29 décembre 2013

Macarons meringue française, ganache montée rose ou lavande......

      Difficile de terminer l'année sans une petite série de macarons..... Rose et lavande cela vous tente? Personnellement, j'affectionne particulièrement ces parfums aux notes fleuries.... J'ai réalisé, pour les fourrer, une ganache montée chocolat blanc et arômes lavande et rose. J'ai également fait 2 couleurs de coques.   Rangés dans une jolie boîte, une idée cadeau appréciée par tous les gourmets.   Pour retrouver la recette des coques: CLIC   Ganache montée Pour la ganache, je me... [Lire la suite]
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vendredi 19 juillet 2013

On mange quoi ce WE? Pannacotta melon jambon, salade de pâtes et maquereau, carrés citron,thé à la menthe

Un WE qui s'annonce très très chaud..... Un menu fraîcheur sera le bienvenu. Pour retrouver les recettes, CLIC sur l'intitulé du plat. Entrée panna cotta melon ultra light............avec une pincée de lavande   Plat Salade de pâtes, pois gourmands, framboises, maquereaux, ciboulette et basilic..... Dessert Carrés de citron et thé glacé à la menthe......   C'est en espérant que ce menu vous plaira que je vous souhaite un très bon WE. Belle journée        
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jeudi 21 mars 2013

Mousse au chocolat et tuile dentelle lavande....

        Une petite mousse au chocolat dotée, d'un petit parfum subtil de lavande, en fin de bouche. Une petite tuile à la lavande pour accompagner ce dessert fondant. Vous pouvez, bien entendu, tester d'autres associations telles que l'orange, la mandarine, le citron, la cerise, si vous n'aimez pas les notes florales en cuisine.                    Préparation: 30 mn  Cuisson: 7 mn Ingrédients pour une dizaine de crêpes... [Lire la suite]
dimanche 9 septembre 2012

Macaron rose, ganache à la lavande.....Petits exercices pour le salon du blog culinaire de Soissons en novembre.

  Un nouvel essai, avec l'une de mes notes florales préférées : La lavande ! Bientôt les recettes..... Je vais encore essayer autre chose puis, je vous dirai tout c'est promis.          Cette réalisation est sponsorisée par CULIN'AIDE pour les colorants poudre rose et lavande, ainsi que pour l'arôme lavande PEPERUS pour le carton noir de présentation, support à languette   Je vous rappelle que je ne suis pas là  jusque mercredi. Les billets que vous recevez ont été programmés... [Lire la suite]
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mercredi 1 août 2012

gâteau yaourt lavande, rose et lychees....Autre recette de l'atelier DEMARLE du 25 juillet

 Je garde un très beau souvenir de cet atelier avec mes amies blogueuses et les visiteuses de mon blog. C'est un vrai bonheur de passer, ensemble, un bel après midi de l'été. Je commence par la réalisation dans le moule tablette DEMARLE. Un gâteau yaourt aux lychees, lavande et rose...... Un programme de douceur    Préparation: 10 mn      Cuisson: 45 mn  Ingrédients 1 yaourt Garder le pot comme mesure 2 pots de farine 1 pot de fécule 1 sachet de levure 2 pots de sucre... [Lire la suite]
jeudi 9 février 2012

Une recette pour un concours de photo......

  J'ai choisi cette recette que je vous ai déjà présenté, mais je la trouve chouette pour ce concours.... Pour voir les autres photos du billet c'est là               Mousse au chocolat à la lavande    Ingrédients pour une dizaine de crêpes dentelle à la lavande 20 gr de beurre mou 20 gr de sucre roux 20 gr de sucre blanc 20 gr de farine 2 cuillères à café d'arôme de lavande colorant en poudre violet   Faire chauffer le four à 180° Mélangez... [Lire la suite]