mardi 21 juin 2016

Une petite verrine dessert aux fraises.....

 Est ce que cette verrine fera venir l'été? Sur le calendrier, nous y sommes mais, en jetant un oeil vers le ciel, on se croirait en octobre. C'est vraiment tristounet mais, essayons de rester positifs car, le soleil est dans les coeurs et ça, il ne faut pas que cela change! Ce dessert tout simple, est un hymne à la saison des fraises... Sans prise de tête, concoctez de belles verrines en y mettant le fruit de votre imagination.            Préparation: 20... [Lire la suite]
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mardi 17 mai 2016

Gâteau à la mousse de citron et lemon curd.........

 Pour qui aime les desserts acidulés, je vous conseille cette douceur.... Chaque bouchée excite les papilles et fond délicatement afin de faire durer le plaisir du palais......... Mon idée du we a fait des heureux et c'est toujours un plaisir pour moi car, c'est bien le but recherché lorsque l'on se donne du mal en cuisine.......                 Préparation: 45 minutes   Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour un gâteau de 22 cm de diamètre   Le... [Lire la suite]
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mardi 3 mai 2016

Roulé au citron et framboises.....

 Vous aimez les bons roulés? Vous adorez le citron? Les framboises vous émoustillent les papilles? Alors foncez et donnez vous le mal de réaliser ce roulé vraiment inoubliable tant il est léger et parfumé.....            Inspiration trouvée sur le net ici Pour le biscuit La pate à cigarette pour faire les pois 30 gr de beurre 30 gr de sucre glace 30 gr de blanc d'oeuf 30 gr de farine colorant   Mélangez le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d'oeuf puis la... [Lire la suite]
lundi 21 mars 2016

Mon paradis blanc....Un dessert à faire et refaire.....Résultat du jeu-concours MESA BELLA...

  Je commence ce billet par le nom de la gagnante du jeu concours permettant de gagner votre déco de table pour Pâques. Vous avez été 220 à participer et je vous remercie. La gagnante est: PRISCA PRISCA Un grand bravo et merci de m'envoyer vos coordonnées par message privé.   Passons à la "tuerie" du jour. Voilà une recette qui ravira les papilles de celles et ceux qui, comme moi, adore le citron sous toutes ses formes. Un dessert très léger et rafraîchissant.....Un petit paradis blanc venu tout droit de la... [Lire la suite]
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lundi 27 avril 2015

Sa Majesté: La pavlova au lemon curd, fraises, framboises, kiwis et chantilly au Limoncello......

      Voilà un dessert somptueux qui fera son petit effet sur votre table. La Pavlova, baptisée ainsi en l'honneur de la célèbre "danseuse étoile" Russe , Anna Pavlova. Dessert léger et rafraîchissant, digne des grands restaurants et pourtant, si simple à réaliser. Une base douce et craquante à base de meringue, une petite crème citronnée, de bons fruits frais et une chantilly originale......au limoncello. Au final, c'est, " le petit Jésus en culotte de velours" Une tuerie!!!!!!!!     ... [Lire la suite]
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dimanche 26 avril 2015

Le lemon curd.......

J'avais besoin de lemon curd pour une recette qui va suivre, demain, et j'ai profité de mes citrons de Menton pour réaliser cette pâte de citron, trop bonne.... Vous pouvez la garder 3 à 4 jours dans une verrine fermée et l'utiliser dans diverses préparations ou même simplement en tartinades.... Vous pouvez ce produit "tout fait" AU PAYS DU CITRON" CLIC           Préparation: 10 minutes    Cuisson: 5 minutes    Réfrigération: 3 heures Ingrédients 120  gr... [Lire la suite]
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vendredi 25 juillet 2014

Tarte au citron revisitée.........

   Voilà un dessert que j'adore....L'acidulé du citron, la douceur de la meringue et le caractère du spéculoos en font un dessert vraiment apprécié. Facile à réaliser, et surtout, très économique pour un dessert bluffant. Je ne suis pas très présente car peu de temps disponible en ce moment.... Je consulte vos blogs, même si, je n'ai pas toujours de temps pour commenter.     Préparation: 35 minutes       Cuisson 5 minutes environ Ingrédients et recette pour 6 verrines... [Lire la suite]
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lundi 4 novembre 2013

Petits oiseaux de quatre-quarts KER CADELAC au lemon curd, rainures de chocolat et concours KER CADELAC

     Concours KER CADELAC J'ai été encore très gâtée cette semaine. Un joli colis de chez Ker Cadelac  et je remercie Maeva. Je vous laisse découvrir le contenu. Egalement un petit concours à la clef. Ils viennent de sortir un quatre- quarts pré-tranché bien pratique et vraiment délicieux. Actuellement, ils organisent jusqu'au 15 novembre un concours de recettes pour les blogueuses doté d'un super prix : un week-end gourmandises et Thalasso pour 2 personnes à St Malo,  d'une valeur de 500 Euros,... [Lire la suite]
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mardi 3 septembre 2013

Verrine fraises, mousse citron lemon curd, mascarpone, chantilly, éclats de pistache et tuile à la menthe..............

Encore une petite recette de fraises en réserve pour cette saison.......       Préparation: 30 mn    Cuisson 7 minutes   Pour la fabrication des tuiles  Ingrédients pour une dizaine de tuiles dentelle à la menthe 20 gr de beurre mou 20 gr de sucre roux 20 gr de sucre blanc 20 gr de farine 2 cuillères à café d'arôme de menthe nana colorant en poudre vert menthe   Ingrédients pour 6 verrines 15 belles fraises 3 cuillères à soupe de lemon curd "fait maison"CLIC" ... [Lire la suite]
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mercredi 24 avril 2013

Mousse au citron + Défi ARC-EN-CIEL pour la couleur jaune

  Voilà qu'arrive le soleil et avec lui mon défi jaune.... Une petite mousse citron ça vous dit? Cette mousse est d'un jaune très pâle si doux que sur les photos elle semble blanche.......           Préparation 30 minutes    Repos: 3 heures   Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses cuillères à soupe de lemon curd Recette du lemon curd: CLIC 2 blancs d'oeufs 2 carrés de gervais 2 et 1/2 feuilles de gélatine 20 cl de crème fleurette entière 4 beaux citrons... [Lire la suite]