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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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lomo
19 janvier 2016

Mini-burgers apéro......

Mini-burgers apéro......
J'aime bien ces mini-burgers "fait maison" en apéritif. Ces bons mini-pains, on les fourre de la manière que l'on désire. Ici j'ai mélangé du boursin au figues et du lomo. C'est quoi le lomo? Le lomo est une charcuterie réalisée à partir du filet mignon...
Posté par nicolepassions à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  boursin,  lomo,  mini hamburgers

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12 juillet 2014

Gaspacho poivrons concombre et crostinis à la fourme d'Ambert, abricot frais, lomo, basilic.......

Gaspacho poivrons concombre et crostinis à la fourme d'Ambert, abricot frais, lomo, basilic.......
Le soleil va revenir, et voilà un petit plat, idéal pour fêter son retour..... J'ai préparé un gaspacho et des crostinis bien garnis. Seriez vous tenté(e)s par une telle assiette? On boit à la paille et on croque pour ce repas! Une assiette en plat unique...
Posté par nicolepassions à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concombre,  entrée,  huile olive,  gaspacho,  fourme d'ambert,  abricot,  poivrons rouges,  lomo,  i love patanegra,  eyguebelle,  basilic sirop basilic,  pain de campagne

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11 janvier 2014

Dos de cabillaud au lomo et agrumes, sur lit de pâtes façon risotto.....

Dos de cabillaud au lomo et agrumes, sur lit de pâtes façon risotto.....
Une petite recette de saison avec des pâtes cuisinées à la façon risotto.... Trop bon ce mode de cuisson! Cette improvisation a fait des adeptes.... Préparation: 35 minutes Cuisson: 60 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 morceaux de dos de cabillaud...
Posté par nicolepassions à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  citron,  risotto,  mandarine,  cabillaud,  lomo,  i love pata negra,  toames cerise

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19 décembre 2013

Escalopes de dinde farcies au lomo et comté, sauce légère curry et curcuma et sa purée patates douce pommes de terre.....

Escalopes de dinde farcies au lomo et comté, sauce légère curry et curcuma et sa purée patates douce pommes de terre.....
Une recette pleine de parfum qui explose en bouche. Une viande très tendre et une belle surprise pour les papilles. On s'est régalé........... Je remercie chaleureusement mon généreux partenaire de produits ibériques I LOVE PATA NEGRA Pour cette recette...
Posté par nicolepassions à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  purée,  patate douce,  curcuma,  culinaide,  lomo,  crème légère,  escalope dinde,  i love papanegra

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16 décembre 2013

Un colis festif pour Noël, reçu de "I LOVE PATA NEGRA" et recette de croque-quiches olives et chorizo, idée apéritif.....

Un colis festif pour Noël, reçu de "I LOVE PATA NEGRA" et recette de croque-quiches olives et chorizo, idée apéritif.....
I LOVE PATA NEGRA, mon fidèle partenaire, m'a fait un cadeau royal avec ces produits de très très belle facture....... Je remercie ce partenaire qui me fait un grand honneur en me confiant ces fleurons de la gastronomie ibérique. Voyez plutôt.......................
Posté par nicolepassions à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  olive,  huile d'olive,  lomo,  pata negra and co,  charcuterie ibérique,  croque-quiches,  i love patanegra,  saucisson

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30 avril 2013

Flan ratatouille de légumes aux herbes........

Flan ratatouille de légumes aux herbes........
On ne sait plus s'il faut faire, des veloutés ou des recettes un peu plus de saison. On passe du chaud au froid, le temps est fou. Cette recette vous pouvez autant la manger fraîche que plus chaude. A vous de voir.......Mais je crois que pour aujourd'hui,...
Posté par nicolepassions à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  courgettes,  entrée,  blog nicole passions,  flan,  aubergine,  ratatouille,  herbe de provence,  huile d'olive,  poivrons rouges,  lomo

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