lotte

Pas de blogs à l'honneur ce WE car, je vais, à partir de lundi, vous abandonner quelques jours..... Je n'ai pas préparé de billets pour mon absence, cette fois ci. Mon blog implore le repos lui aussi.... Ainsi aujourd'hui et demain, des recettes inédites, rien que pour vous. La rubrique des blogs à l'honneur reprendra, bien sûr, à mon retour. Hier, j'ai reçu, un lot magnifique de vaisselle, provenant de la maison DURALEX dans le LOIRET Qui n'a pas vu ça dans son enfance? Dans chaque famille, un verre, une assiette, un... [Lire la suite]

 Un repas de" roi " pour moi..........          Un plat de lotte tout simple mais avec de jolis ingrédients..... Ingrédients pour 4 personnes 800 g de lotte parée et coupée en 8 morceaux par le poissonnier, 1 verre à moutarde de vin blanc 1 échalote 50 gr de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive ( Jardin d'Orante aux thym et aux 2 citrons pour moi) sel, poivre quelques stigmates de safran 4 brins de persil plat ciselé 2 carottes La veille, mettez les stigmates de safran à... [Lire la suite]