magret de canard - NICOLE PASSIONS

Späetzles aux cèpes et magrets de canard fumé.....

Coucou, Vous allez bien? Des champignons!!!! Des cèpes!!!! C'est juste du bonheur qui rentre dans la maison, enfin pour moi. Je sais que tout le monde n'est pas amateur de ce trésor des bois mais, en ce moment, les bois en regorgent. Je remercie mon ami...

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Tags: magret de canard, recette, cèpes, champignon, traiteur schneider, spätzles

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7 juillet 2014

Assiette landaise revisitée, à ma façon, version très estivale.......

Il y peu de temps, j'ai reçu, de la MAISON LAFITTE, un délicieux foie gras de canard entier des Landes mi-cuit. J'ai attendu une occasion particulière pour en faire un plat festif. Voilà l'entrée, concoctée, pour mes invités du we. De petits choux au...

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Tags: foie gras, magret de canard, tomate cerise, entrée, melon, noix, pâte à chou, lafitte

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7 novembre 2013

Des partenaires très généreux

Ces temps derniers, beaucoup de produits à tester ou à sublimer....Je suis très en retard pour vous en parler... Je vous les présente tour à tour aujourd'hui......Les recettes suivront très bientôt. Je commence par les sublimes produits LAFFITE. Des produits...

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Tags: foie gras, magret de canard, chips, nautilus, lafitte, ker cadelac, brets, feyel, fournée dorée, parenariat, raynal, revillon

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31 décembre 2012

Verrine châtaigne,magret de canard fumé, chou rouge, pomme granny, chantilly au vinaigre balsamique...Bon réveillon!

Une petite verrine imaginée pour les fêtes..... Ce sera aussi, ma dernière recette de l'année 2012. Je profite de ce post pour vous souhaiter un bon réveillon. Préparation: 10 mn Pour 10 mini verrines 1 verrine de chou rouge confit ANDRESY reçu dans ma...

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Tags: chantilly, verrine, vinaigre balsamique, magret de canard, confiture, chou rouge, quinoa soufflé, châtaigne

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18 juillet 2012

Verrine cupcake melon, avocat, pêches, tomates cerise, magret de canard fumé .......

Le soleil est de retour pour aujourd'hui et repart en vacances demain.....si l'on en croit les prévisions météo. Alors vite, profitons en ce mercredi! Voilà une verrine aux couleurs du soleil.... Préparation: 15 mn Réfrigération: 2 heures Ingrédients...

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Tags: citron, avocat, verrine, ciboulette, magret de canard, pêches, gingembre, melon, blog nicole passions, canard, blog gastronomie, blog culinaire, entrée été, huile argan, fumé, verrine cupcake, vinaigre

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10 décembre 2009

Une entrée facile et festive....et une idée givrée......

Ingrédients pour 4 personnes 2 poires comice20 tranches de magrets canard fumé dégraissé2 salades " sucrines" ou autresvinaigrettesel, poivrecopeaux de parmesan Préparez une vinaigrette de votre choixLavez la saladeDégraissez les magrets de canard fuméÉpluchez...

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Tags: magret de canard, nicole passions, blog passion, recette, parmesan, poire, copeau parmesan, entrée photo culinaire, sucrine

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14 juin 2009

Une assiette apéritive : verrine et sucettes originales

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Tags: foie gras, caramel, crème, tomates, chèvre frais, petits pois, cacao, magret de canard

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14 juin 2009

assiette apéritive

Cette assiette est composée de plusieurs sucettes : une tomate cerise caramélisée expliquée quelques pages en arrière dans le blog. Une sucette de foie gras au sésame et une au foie gras cacao.......(mélange insolite mais beau mariage) . La dernière est...

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Tags: foie gras, chèvre frais, cacao, magret de canard, petitspois, pignons de pin, raisintomate, sésame

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