vendredi 9 décembre 2016

Petite bouchée pour un apéritif "chic": boursin aux noix, magret de canard fumé, grenade et noix....

Voilà un amuse-bouche qui séduira à coup sûr..... Pour faire les mêmes il vous suffit de participer à mon petit concours et 2 d'entre-vous gagneront 24 mini flash Iris...Joli support pour mettre ce qui vous passe par la tête. Pour jouer, voir les modalités ici: CLIC   Maintenant à vous de réaliser ces jolies mignardises salées. Taillez les magrets de canard fumés en bâtonnets. Mettez au fond de la forme en pâte, du boursin aux noix et figues. Ajoutez les bâtonnets de canard, la noix et les grenades.... Et voilà! ... [Lire la suite]

jeudi 20 mars 2014

Une petite cuillère apéritive, une petite bouchée raffinée: mangue, magret de canard, perles de balsamique,fleur de sel hibiscus

   J'ai reçu des amis hier soir et ne voulant pas d'un apéritif trop chargé, j'ai misé sur de petites bouchées délicates.....dont celle que je vous présente aujourd'hui.   Préparation: 5 minutes Pour 4 personnes 4 tranches de magrets fumé 1 mangue Quelques perles de vinaigre balsamique  fleur de sel ( à l'hibiscus pour moi)   Pelez la mangue. Coupez des quartiers assez gros. Taillez des tranches de magrets fumé s'il n'est pas tranché. Je les ai faites assez épaisses pour bien en avoir toute... [Lire la suite]
jeudi 13 mars 2014

Risettis façon risotto, endives, jus de mandarine, cubes de magret de canard fumé, parmesan et crème......

   De petites pâtes, appelées risettis (de Panzani), cuisinées, tel un risotto . Elles sont savoureuses à souhait.           Pour 2 personnes, 200 gr de risettis 1 cuillère d'huile d'olive 1 cube de volaille 60 cl d'eau 1/2 verre de vin blanc sec 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé Quelques copeaux de parmesan 5 cl de crème fraîche liquide 2 endives 1 noix de beurre 1 jus de mandarine  magret de canard fumé sel, poivre   ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:26 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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