mardi 8 juin 2010

Le melon et son nuage de jambon fumé......

Version avec melon d'Espagne.....so chic pour les 2 couleurs Ingrédients pour 6 personnes 100 gr de jambon blanc découenné 100 gr de jambon fumé dégraissé 30 cl de crème fraiche entière et liquide 1 trait de tabasco 1 jaune d'œuf 1 c à soupe d'huile de tournesol 2 c à soupe de bouillon de légumes 1 filet d'huile d'olive 1 c à soupe de jus de citron menthe sel, poivre 2 beaux melons bien sucrés Mixez les jambons avec l'huile, le jaune d'œuf, le bouillon de  légumes et le tabasco. Mélangez à la crème, Passez... [Lire la suite]