mercredi 28 septembre 2011

Omelette roulée à la menthe

Qui de l'oeuf ou de la poule est arrivé le premier? Vaste débat et pour l'heure je vous propose un petit plat tout simple. Avec les dernières feuilles de menthe de mon jardinet, une omelette gorgée de fraîcheur....                   Ingrédients pour 4 personnes   5 oeufs 6O gr de gruyère râpé sel, poivre, piment d'espelette 15 belles feuilles de menthe 1 cuillère à café d'huile d'argan ou olive   Battre les oeufs en omelette bien mousseuse ... [Lire la suite]

lundi 26 septembre 2011

Petits flans courgettes,chèvre,menthe et tomates cerises

  Une petite recette toute simple, élaborée avec les produits du jardin, des oeufs et puis du chèvre frais. Si vous n'appréciez pas ce dernier, un fromage frais de vache fera, lui aussi l'affaire. J'ai utilisé pour cette recette, des moules Demarle mini tablettes et briochettes. Vous pouvez consulter le nouveau catalogue en ligne dans ma colonne de gauche, sur mon blog. Pour une présentation super chic, j'ai utilisé les caissettes de mon amie COJOCANO du blog " Les petits plats dans les grands "      ... [Lire la suite]
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jeudi 25 août 2011

On mange quoi ce WE?

  La fin du mois d'août arrive et on essaie de profiter encore de la pleine saison des bons produits de l'été. Je vous propose aujourd'hui Entrée Pain de cabillaud     Plat Côte d'agneau sauce à la menthe, petites fèves et écrasée de pommes de terre Dessert Tarte mûres et framboises   Pour retrouver les recettes cliquez les titres    Je vous souhaite un bon jeudi. En ce moment je n'ai pas beaucoup de temps pour visiter les blogs ou répondre à vos si gentils commentaires..... ... [Lire la suite]
lundi 8 août 2011

Méli mélo de melon, crevettes et coeurs de palmiers

Profitons des bons melons de l'été........enfin, été sur le calendrier, devrais je dire... Mettons du soleil dans nos assiettes, faute qu'il soit dans notre ciel....             Ingrédients pour 4 personnes 1 beau melon de belle qualité 1 melon Gallia pour sa jolie couleur vert anisé 250 gr de crevettes cuites 1 petite boite de coeurs de palmiers 20 feuilles de menthe 2 cuillères à soupe d'huile d'argan 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 tours de moulin KYOCERA de poivre... [Lire la suite]
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dimanche 31 juillet 2011

smoothie melon

   Aujourd'hui rendez vous mensuel de la RONDE DES BLOGS     Le principe est de piocher une recette dans un blog suivant le tirage au sort pendant qu'une autre blogueuse désignée par le sort, doit exécuter une recette dans le blog qu'il lui est désigné. Ce mois ci c'est chez JULIE CUISINE  que je me suis inspirée avec ce smoothie de melon et c'est  PATISSA DE CELINE qui est venue piocher dans mon univers.   Bon dimanche         J'ai fait ce smoothie au... [Lire la suite]
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mercredi 6 avril 2011

Le printemps dans nos assiettes.....

  Une petite côte d'agneau découverte, accompagnée de sa petite sauce à la menthe... Petites fèves et écrasée de pommes de terre pour en faire un plat complet.                  Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes d'agneau 250 gr de fèves 4 pommes de terre moyennes 1 bouquet de menthe fraîche 2o cl de crème liquide 50 gr de beurre ( 30 pour la purée, 20 pour la viande) 10 cl de lait sel, poivre, muscade thym un filet d'huile d'argan Préparation... [Lire la suite]
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vendredi 15 octobre 2010

La marguerite sur le gâteau.....

Gâteau chocolat à la menthe micro ondes Moule marguerite DemarlePeser la quantité de 2 œufs, si par exemple 2 œufs (sans coquilles) font 120g alors les ingrédients suivant devront avoir la même quantité.120 gr de farine120 gr de sucre120 gr de beurre120 gr Chocolat à la menthe NEWTREE Mélanger la farine le sucre ainsi que les œufs, faire fondre le chocolat avec le beurre et l’ajouter au mélange farine …..Mettre la préparation dans le moule marguerite et le tapoter afin que la pâte aille partout .Faire cuire 3 mn à puissance... [Lire la suite]
mardi 13 juillet 2010

L'entrée couleur et fraicheur de votre été.....

Ingrédients pour 6 personnes 500gr de crevettes 1 bocal en verre de cœurs de palmiers 1 melon d'Espagne 1 melon Cavaillon 1 branche de menthe quelques brins de ciboulette sel, poivre 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillères  à soupe de vinaigre
vendredi 28 mai 2010

Une divine verrine toute verte et si rafraichissante.....

Préparation: 10 minutes   Cuisson 10 minutes Pour 4 personnes 150 gr de petits pois frais ou surgelés 10 cl d'eau 1/2 bouillon de volaille dégraissé 5 cl de crème liquide 6 belles feuilles de menthe sel, poivre un peu d'huile de noisette   Faire cuire les petits pois dans le bouillon de volaille chaud environ 10 minutes. Lavez soigneusement les feuilles de menthe. Mixez les petits pois avec la  crème et la menthe . Assaisonnez de sel et poivre et ajoutez l'huile de noisette. Au besoin rajoutez un... [Lire la suite]
vendredi 12 mars 2010

Un petit tzaziki, ça vous dit.....

Ingrédients 4 personnes 1 gros concombre 3 yaourts grecs 1 c à café d'huile d'olive feuilles de menthe ou aneth sel, poivre, 1 demie gousse d'ail. Coupez le concombre en petits dés ou le râper selon votre choix et le laisser dégorger 2 h en mettant du gros sel. Ajoutez ensuite les yaourts à la grecque Salez, poivrez et ciselez les feuilles de menthe Dégustez frais sur du pain grillé pour un apéro
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